皇冠玛莉奥缘何3年五上黑榜?

原标题:皇冠玛莉奥缘何3年五上黑榜?

7月21日,广州市食药监公布今年第二季度食品抽检“黑榜”,95批次问题食品被曝光。其中,广州市皇冠玛莉奥食品有限公司(下称“皇冠玛莉奥”)生产的豆小子(60g/包)面包菌落总数超标。

这并非皇冠玛莉奥首次出现食品质量安全问题,从2013年来,皇冠玛莉奥被政府部门检测出食品质量安全问题已达5起,其中2013年就有两起。

3年间5次被点名

多款食品上“黑榜”

据了解,菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。广东省食品学会食品专家范瑞表示,菌落总数超标,意味着达不到食品卫生安全的标准,不能再吃了,严重的话会引发腹痛、腹泻等。

资料显示,这并非皇冠玛莉奥首次出现食品质量安全问题。2013年9月,广州市工商局曝光了一大批不合格食品,皇冠玛莉奥咸肉蛋黄粽上了“黑榜”。同年,广州市工商局公布三季度食品抽检结果,其中,广州市皇冠玛莉奥食品有限公司生产的杂锦方包边片、田方包片等被检出微生物指标不合格,同时,皇冠玛莉奥糕点均被检出防腐剂加和系数不合格(该系数超标主要是企业超限量使用食品添加剂造成的)。2014年9月,广州市食安办公布的抽检食品信息显示,皇冠玛莉奥的玛莉奥提子吐司菌落总数超标。2015年7月,广州市食药监局公布2015年第二季度食品安全信息,广州市皇冠玛莉奥食品有限公司生产的玛莎蛋糕菌落总数超标10多倍。

与此同时,记者在微博上看到,皇冠玛莉奥产品连续多年被网友投诉。网友反映在皇冠玛莉奥产品中吃到老鼠屎、白面块以及面包长霉等问题,并怀疑其出售过期食品。其中网友“treeleavse”在2015年4月4日发微博称:“昨晚在祈福商业街皇冠·玛莉奥买的日式紫菜卷蛋糕,今天中午打开,尽然发霉了,太恶心了,大家不要去光顾了,我看了下日期是4月1日的。快过期的还拿出来卖,卖出时也未提醒要当天吃。”另外,网友“未来一切都不是梦”在今年6月24日发微博称,朋友买的皇冠玛莉奥蛋糕,吃着吃着竟咬到一颗白色的硬面粉。

业界:该品牌曾尝试摆脱低端形象

据一位不愿具名的糕点行业品牌负责人透露,皇冠玛莉奥的定位本来就是走低价路线,也正是这种策略,让其在番禺拥有稳固的市场地位。资料显示,皇冠玛莉奥食品有限公司成立于1993年,目前有连锁店100多家。

为了改变企业低端的形象,皇冠玛莉奥也曾谋求转型。2014年下半年,皇冠玛莉奥宣布与法国布列塔尼协会达成战略合作,黄振强当时称,布列塔尼是法国最大、最优质的乳品产区,皇冠玛莉奥直接与布列塔尼产奶区合作,成为广东地区首家引进法国布列塔尼奶油的公司,并通过引进一系列的法式烘焙和餐饮产品,让市民吃上更加健康、更加美味的食品。据悉,该品牌当时很多门店都开始升级装修,并推出一些高端产品。

“但是年年抽检出问题,转型高端也减少不了食品安全问题。这就说明,企业根本不重视产品质量。”上述糕点行业品牌负责人表示。资料显示,皇冠玛莉奥从2014年开始转型,此后却依然3次被政府部门检测出有质量问题。

回应:“问题面包”未在市场上流通

对于频频被曝光的质量安全问题,昨日,皇冠玛莉奥总经理黄振强回复记者称,7月21日检出的“问题面包”是在出厂前被检出的,并没有在市场上流通,问题批次产品在30个左右。“事情发生后,我们公司对其他产品进行了自检,并无问题。”黄振强表示,此外,公司也把“豆小子”其他批次送检,结果显示合格。对于微博上网友投诉的内容,黄振强回应称,那些绝对不是皇冠玛莉奥的产品,公司也未收到相关投诉。

黄振强表示,公司接下来将加强食品安全和质量管理,加强对消毒频率及质量的检查监督,加强员工对食品安全法的培训;同时,根据新食品安全法的推广及实施进行车间的布局调整,加强生产现场的监管及检查频率。返回搜狐,查看更多

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