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水果柜冰淇淋柜等商用冷柜行业不为人知的内幕

原标题:水果柜冰淇淋柜等商用冷柜行业不为人知的内幕

水果店 、酒吧酒水、蛋糕冷饮、菜场蔬果肉、餐饮厨房、大型商超······商业冷柜目前已经成为各行业的基本配备,但是,目前冷柜界充斥的都是“我们品牌是真真儿好”的声音,真实市场状况究竟如何,说的人几乎没有。今天,长云制冷作为业内人士,就来扒一扒商用冷柜界那些不为人知的内幕。

目前市场上的商用冷柜,数得出来的牌子有近十个,数不出来的牌子就不计其数了,大厂小厂都在参与这个行业的竞争。结果嘛,要从两方面来说。

大厂的产品有较为严格的检测监测,虽然不能做到万无一失,但出问题的非常少,即便出了问题,完善的售后体系也能及时跟上,或退或换或修,不 会耽误做生意。唯一的,就是价格贵,无法与小厂的价格竞争。小厂没有大资金买大型机器、检测设备,很多环节都靠人工,所以,一方面价格便宜,一方面质量不 稳定,时好时坏。

对于买商用冷柜的人,也分为两种,一种是个体户,自家开个水果店水果柜、豆腐店、麻辣烫、蛋糕房蛋糕柜什么的,需求量不大,虽然知道品牌的好,但算下来白劳动几年可能还不够一台上好冷柜的,所以多选用便宜的。一千元左右的小厂产品才在他们的考虑范围。

说道这里,河南长云制冷忍不住要吐槽了:基本功能的商用冷柜(如普通的工作台、展示柜等)在技术上差不多处于业内普及的状态,这行拼的是做工和 材质。总有那么一小部分小厂,给他同样的材料和部件,做出来的东西就是不忍直视。就跟做菜一样,同样食材与调料,做出来的品相味道就是天壤之别。不是舍不 得用材料,可就是用不到点儿上。同样都是304的优秀钢材,就有人做出来效果跟201似的。外观糙点就罢了,内部构造不够合理,占地方、散热不好、灯装的 不是地方,导致的结果就是冷柜温度达不到要求、机器经常down机。整个产品都因为做工LOW掉了好吗?

再来看看买冷柜的人,有些人的确不懂行,买产品真的是靠运气,在同一个地方买的一样的冷柜,可能前一个一年了没问题,后一个每月坏三次。有些人懂一 点,知道商用冷柜铁管比铜管好,但纠结于铜管比铁管多出来的至少一千多块钱,对小本生意来说,算成本是大问题。有些蛋糕连锁店、餐饮连锁店,专人负责、购 买量大,自然是懂行一些,而且这类购买者通常把服务与售后放在第一位,而不是价格,选的多数是品牌商用冷柜。这些人买商用冷柜会便宜一些吗?浩爽制冷的答 案是,便宜不到哪里去。8000块钱的冷柜不可能被连锁店砍价到4000,毕竟质量和成本在那里,只能说,问题出的少,售后维护好,省心。长云制冷是双汇冷鲜肉保鲜柜合作商,质量上成,物美价廉。现在主要客户在华东上海等地。

最后,河南长云制冷提醒,商用冷柜使用方法和家用真心不一样,拜托买冷柜的人多看看说明书。比如:家用冷柜的冷冻温度只有—2℃左右,商用冷柜可以达到 —5甚至—18℃,家用冰箱可以随用随取,商用冷柜不行。不要小看开门的次数,开门次数多了商用冷柜的制冷效果非常受影响。为了避免买到“金玉其外,败絮 其中”的商用冷柜,也为了冷柜市场形成更好的良性竞争,愿买家和买家都能多读书多看报,少吃零食多睡觉。

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