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盘点老北京10大铜锅涮肉火锅店

原标题:盘点老北京10大铜锅涮肉火锅店

文 / Stacey

吃货不是在吃,就是在去吃的路上。—题记

秋天到了,天气渐渐变冷,人体需要补充些能量进行温补,抵御寒冷。而对于温补而言,最好的莫过于羊肉。羊肉,性温,可治疗腹部冷痛、体虚怕冷等虚症,多吃些羊肉对身体有益处。

羊肉有很多吃法,但在北京,吃羊肉的最好方法莫过于铜锅涮肉。百年老店的涮羊肉,大铜锅,旺炭火,上乘的羊肉入口鲜嫩,配上蔬菜,小料,实在是人间美味。

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东来顺饭庄

地址:东城区王府井大街198号

人均:120元

即使你没来过北京,也一定听过东来顺的名字。对于老北京人来说,秋冬季节一家人去吃一次东来顺是必备的节目。这里的羊肉十分鲜嫩,食材新鲜,搭配丰富的小料,无比美味。

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宏源南门涮肉

地址:东城区永内东街东里13号楼-1-2号

人均:80元

正宗风味的铜锅涮肉,老字号,值得信赖。推荐鲅鱼丸,味道鲜美。麻将小料十分诱人,香菜、葱花在下,韭菜花、酱豆腐、卤虾油、芝麻在上,香气难挡。

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匹夫涮肉城

地址:丰台区槐房西路9号

人均:70元

性价比很高的一家店。羊肉分为大,中,小三种,份量十分足,味道也好,在滚沸的汤里一涮,羊肉的香味即刻飘散出来。环境不错,装修很棒,有不同主题的包房可供选择,是亲友聚会的最佳选择。

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方圆涮肉

地址:丰台区望园北路

人均:50元

强烈推荐这家的鲜羊肉、精品羊肉、太阳肉和鲜虾滑。羊肉肉色鲜红均匀,肉细而紧密有弹性,切出的肉,“片薄如纸,无一不完整”。味道十分纯正。

价格公道,老板十分热情,如果你是外地人,来到这儿吃饭,会有种回家的感觉。店面装修古朴,小四合院的格局,将老北京的感觉发挥的淋漓尽致。

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阳坊大都涮羊肉

地址:海淀区圆明园西路梅园小区百旺商城对面

人均:50元

地道的老北京口味。汤底浓郁,加了很多海菜,味道鲜美。羊肉量大,如果人少去吃的话建议点套餐,套餐内的小料不限量供应,十分划算。

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老来顺饭庄

地址:海淀区太平路25号,近西翠路

人均:65元

一家清真涮羊肉店,有着悠久的历史。在很多人的童年记忆中,都有着许多与它有关的片段。香喷喷的羊肉,热腾腾的蔬菜,蘸着浓郁的麻将小料,热情老板送来的茶水,构成了寒冷日子里最温暖的画面。

老板范叔叔是远近闻名的涮羊肉名人,透出老北京人的亲切爽利,来这里吃饭,感受到的是地地道道的老北京滋味。

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聚宝源

地址:西城区牛街西里商业1号楼5-2号

人均:75元

牛街,是北京清真小吃第一街。而聚宝源,是牛街上最老号的清真涮锅。强烈推荐手切鲜羊肉,肉质鲜嫩,久煮不老。去这儿吃饭要早些去,否则可真的要排很久。

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满福楼涮羊肉

地址:西城区地安门内大街38号

人均:95元

迷你的小铜锅是这里的一大特色,却又完全不同于台湾一人一个的小火锅。羊肉鲜美嫩滑,肥瘦适中,小料浓香。装修是浓浓的中国味道,楼顶的雅间还能俯瞰皇城美景。

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老五四季涮肉

地址:菜市口南大街儒福里15号

人均:60元

纯正的老北京风格,上菜速度十分快。手切羊肉新鲜可口,去这家店就要大口吃肉,素菜品种相对较少。

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福寿斋

地址:近郊顺义区京密路枯柳树环岛北1公里东

人均:60元

这是回民营内最有名的涮肉馆。为了保证食材的新鲜,羊肉都是当天现杀的。将新鲜的羊肉放到铜锅内一涮,十分美味。除了涮羊肉,还有地道毛肚涮锅,味纯正、少膻味、嫩而筋道。

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