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全民养牛:吃自己养的澳洲牛,听起来就很酷

原标题:全民养牛:吃自己养的澳洲牛,听起来就很酷

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9.23-25( 周五-周日) 11:30-21:30

全民养牛X河马生活节 上海世博公园等你来

花式吃法 极品好肉

煎牛排、炖牛腩、盐水、铁板、刷火锅、花式BBQ的

安格斯牛肉!

全民养牛即将带着自己的的牛肉品牌“澳必馥”——

加入到河马生活节的大型活动中去啦

【 ~上海世博公园等你来 等到桂花初开笑脸满~

安格斯牛是1800年以后被单独识别出来的

如果肉牛的世界论资排辈,

绝对算是老辈儿级。

它是世界上最古老的肉牛品种之一。

老家在苏格兰的安格斯等地,

所以被叫成安格斯Angus

世界上的安格斯牛第一人是苏格兰人休.华生。

是一个非常会选黑色的无角牛种的人。

华生的两头著名的牛:

一只公的叫"老翘课",英文原名叫Old Jock,生于1842年。

另一只母的叫"老懒妮",英文原名是Old Granny,生于1824年活了35岁并生了29只小牛。

世界上有注册的安格斯牛

绝大多数都是这两头牛的后代

全民养牛的自有西诺牧场中就有一头安格斯明星种公牛。

黑色无角肉用牛

舌尖极致味蕾享受

安格斯犊牛初生时均重25-32公斤,

But

成年后的安格斯公牛均重可达到700-900公斤!

在10°以下冷藏10-14天的安格斯牛肉口感最好,

未经过冷藏的较韧,

冷藏过度的又较老,

So

安格斯牛肉可谓是从选种-成长到-宰杀到-储藏,

都最讲究的牛肉

安格斯牛肉部位百科全图

拿走不谢

···

肉眼Ribeye

选自图中Rib区的肋肌(前肩后部),

是第6-16根肋骨间的肋里肌肉,肉质纹理清晰,

色泽饱满,口感滑嫩,

饱含肉汁,无可比拟。

“煎烤3~5分熟才是最美好的状态,

犹如雨后初晴时的风,吃一口就是答案。”

···

西冷Sirloin,又称沙朗牛排,

精选自澳洲天然环境中自然放养自然成长的牛,

西冷位于牛后腰部,

在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,

是牛背脊一带较柔嫩的牛肉,

肉质鲜嫩又带油花嫩筋,

鲜美多汁,美味又不失营养。

“家宴牛排,就选西冷!”

···

菲力Filet Mignon

又称之为牛里脊or牛柳,

选自牛身上腰脊肉部分位于后牛胸内侧后段,

紧贴龙骨和肋排边,

牛身上最嫩的部分

口感鲜美顺滑有嚼劲,

放入唇齿中的每一口都是在体验极致的舌尖味蕾,

牛排中的经典之王,

···

More choices

烹饪成老少皆宜各色酱汁牛腩块~

肚子好饿,看完不过瘾

赶紧来全民养牛

任性の包养一头安格斯牛

吃自己养的澳洲牛,听起来就很酷cool

在全民养牛APP里,

不仅可以买到从澳洲牧场空运回来的澳洲安格斯牛肉

还可以任性の包养一头安格斯牛!

~

60万亩的天然澳洲草场

24小时的实时直播任意

纯天然 无污染,

不打药 不催肥,

平均每只牛有6亩草场自由漫步沐浴日光,

每只牛还有唯一、可追溯的耳标编号

编号由澳大利亚政府发布,真正的安全保障

最好玩的是,

从领养开始,就可以用领养费买牛肉或是坐等养牛收益

也可以在每周一的交易日上把自己的牛牛卖掉哦,

现在,

邀请好友加入全民养牛计划,双方都有额外奖励

第二十五期发售公告

认领时间:8月22日,10:00开始

截至时间:8月22日,22:00结束

计息时间:8月22日,23:00开始

认领单价:5000 元

年化收益: 10%

(想出这个创意的人是真的炒鸡爱牛肉啊)

~ 感恩所有支持 “全民养牛” 的牧场主们 ~

一头牛的玩法真的可以这么多

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享受来自澳洲大草原的天然馈赠!

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