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灰灰菜有毒吗

原标题:灰灰菜有毒吗

民间传说灰灰菜有毒其实是一种误解,主要是原因是把曼陀罗幼苗当成了灰灰菜,或过量食用了灰灰菜。真正的灰灰菜是没有毒性,但是曼陀罗幼苗和灰灰菜长得极为相似,如果误食了曼陀罗幼苗就会导致中毒,这可能就是人民传说灰灰菜有毒的原因之一吧。

灰灰菜虽然无毒,但却是一种富含光敏物质的野菜,人们吃了灰灰菜或皮肤接触到灰灰的汁液后,如果在阳光下曝晒就会导致日光性皮炎。一次食用过多的灰灰菜或连吃一星期,食用者就会出现水肿现象。这些也是人们认为灰灰菜有毒的原因吧。

这种灰灰菜才是可以食用的灰灰菜

最后,还有一种背面呈现紫色的灰灰菜也不能食用,如果误食这种灰灰菜就会导致中毒。

专家建议:

1、一定要食用那种背面不带紫色的灰灰菜,食用前先把灰灰菜焯一下水更加安全。

2、吃过灰灰菜以后不要晒太阳,皮肤上沾到灰灰菜的汁液要及时洗掉。

3、不要过量或连续食用灰灰菜。返回搜狐,查看更多

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