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蒸出来的美味,保留更多的食物营养!

原标题:蒸出来的美味,保留更多的食物营养!

最近最流行的两个词就是“蓝瘦”和“香菇”

你们让香菇怎么想

其实香菇的营养非常丰富

不仅含有高蛋白、低脂肪

还有多糖、多种氨基酸和多种维生素

香菇肉末糯米饭

包含菌类、肉类、蔬菜和主食

味道非常喷香软糯

天气冷的时候除了喝汤

一碗好吃的米饭也能让宝宝的胃口暖暖的

虽然糯米做出来的米饭口感很好,但有一点不好消化

所以我用了部分的大米来替代

小宝宝可以全部用大米来替代

做好后也非常好吃呢

香菇肉末糯米饭

配方:大米50g、糯米20g、香菇25g、里脊肉30g、土豆25g、南瓜25g

调料:酱油

烹制方法:炒、蒸

参考月龄:12个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝.

* 做法 *

1. 准备食材:大米50g、糯米20g、香菇25g、里脊肉30g、土豆25g、南瓜25g。

PS: 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类维生素B1维生素B2烟酸淀粉等,营养丰富,但是不易消化。所以,我用了大约只用了三分之一的糯米,其余的部分用大米来替代,小一点的宝宝消化功能还不健全,可以将糯米全部用大米代替噢!

2. 糯米提前一晚用清水浸泡。

PS: 如果用大米制作的话,就不用提前浸泡了!

3. 里脊肉洗净后切成肉末。

4. 水烧开后,放入香菇焯3分钟。

PS: 做香菇糯米饭最好选用干香菇噢,做好后味道会更香浓。

5. 然后将香菇捞出沥去水分,切成小丁。

6. 南瓜去皮去瓤,然后切成小丁。

7. 胡萝卜去皮,切成小丁。

8. 土豆去皮后,切成小丁。

9. 将所有食材分别装入小碗中备用。

10. 锅中倒入少许油,油热后放入里脊肉末,煸炒至颜色变白。

PS: 肉末下锅后会粘在一起,一定要用铲子炒散噢!

11. 然后倒入香菇丁、南瓜丁、土豆丁和胡萝卜丁,翻炒2分钟。可以根据宝宝的口味来决定是否加盐或者酱油调味。

PS: 记得要小一点火,否则容易炒糊。

12. 翻炒均匀后盛出装入小碗中备用。

13. 糯米泡好后,添加适量清水。

PS: 水量比我们平时煮饭的水略少就可以了,如果想让糯米更软一些,可以再多添加一点水。

14. 然后将炒好的肉末和蔬菜丁倒入糯米中。

15. 将所有食材搅拌均匀。

16. 直接把搅拌好的食材放入电饭锅或者高压锅中煮熟,其实是简单方便的做法。但因为电饭锅不在焖大人的米饭,所以我用蒸锅来蒸熟,蒸至米饭全熟就可以出锅了。

17. 香喷喷的香菇肉末糯米饭就做好啦,简单又省事,宝妈可以多做一些,非常适合全家一同享用噢!

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