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【跨年饭】新年开餐·否极「泰」来

原标题:【跨年饭】新年开餐·否极「泰」来

泰餐的刚毅与柔情总是令人神往,精明的泰国人善于使用大把的香料,创造出变化多端的味道。喜欢冬阴功汤直击舌尖的辣度,入口的一瞬间便打开了疲惫的味蕾,独爱黄咖喱那股浓烈的甜美,鸡肉或是牛肉都可以,那色泽金黄的浓汁才是主角,如果不加上一碗米饭,那简直是有些暴殄天物了。

倾心于泰庭始于这里的匠心,不关乎其他,她安安静静藏在金宝汇购物中心的角落已经多年,一如既往地初心令人感动。名闻世界的Patara品牌却从不摆出高傲的样子,用味道向你证明来这里的原因。 绛紫与深灰组成了这里的主色调,低调而内敛,设计感十足却没有富丽堂皇的压抑。轻声细语的问候多了一份暖意,服务生端上一小碟虾片,倒上一杯香茅茶,空气也变的香甜。

酸、辣、甜,组成了我对泰餐味道的初识,从沙拉、汤、到主菜都能咂摸出这些滋味。泰国沿海,海鲜自然是餐桌常客,时下正是吃龙虾的好时机,犹豫了一下,最终还是决定用咖喱的做法尝试,鲜美的龙虾肉与黄咖喱相得益彰,立马儿成了这一餐最具分量的主角。

隐隐约约闻到了鸡肉烤熟的焦香味儿,其实对于鸡肉的喜欢总是不温不火的,小的时候偏爱鸡肉串倒是多于其他肉串,长大后倒也没变,鸡肉鲜美,少些浓妆艳抹,稍微调味即可,沙爹的味道恰到好处。青咖喱味道更加辛辣一些,就好像在不安分的乱舞。

嘴里满是厚重的余香,正思忖着缺点儿甜食,摩摩喳喳就被隆重的端了上来。不似以往,芋头、薏米、红豆、菠萝蜜都被一览无余的放在四个独立的小玻璃杯中,棕红色的器皿中则是用椰汁打的冰沙,分别放入原料,亲力亲为的成就感让一碗普通的甜品变得更香甜了。芒果糯米饭淋上加入咸味的椰浆,口感更令人回味,带着酸度的芒果当真是缓和了甜腻。 这里安静却不乏味,酒足饭饱后不慌不忙的度过一个下午。一见如故,就是喜欢这里的理由。

消费TIPS:

泰廷泰式料理

地址:金宝街88号金宝汇购物中心6楼601号(大董烤鸭店旁)

电话:010-85221678

交通:地铁5号线灯市口站

推荐:黄咖喱牛肉、波士顿龙虾、青咖喱鸡肉、摩摩喳喳

人均:280元

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