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新春·与东南亚结缘

原标题:新春·与东南亚结缘

17年好像和东南亚结下了不解之缘,紧紧一个礼拜的工夫就吃了不少的东南亚菜,有的高贵典雅,有的小资实惠,从不同的角度诠释着这个菜系带给我们的味蕾与视觉的满足。食窝儿算是后者,听名字就觉得亲切得很,好像是开在家附近的小食堂,和密友们窝在里面大口吃着咖喱拌米饭,叫嚣着聊着最近的八卦。

食窝儿果然面积不算大,桌面是红色与黄色的方框间隔,讨巧的椅子上铺着田园风情的坐垫,色彩斑斓的样子让人忘记了刚刚才褪去的厚重阴霾。水果沙拉是很好的开胃菜,一个个用白巧克力做成的麻将牌散落在四周,新年当然要求个好兆头,希望也可以发财吧~

有点像广式烧腊的猪颈肉泛着深邃的棕红色,弹而不肥,酱香恰到好处,猪肉的原汁原味也被有所保留,不愿蘸过于厚重的甜辣酱,去掩盖她的本味。一锅热乎乎的咖喱炖驱走了身上的寒意,像是一道丰富的大杂烩,点缀了奶油椰汁的咖喱变得更加甜美,食材吸收了汤汁,回味浓郁。

很多人是奔着这里的烤猪蹄儿来的,当然,我也不例外,作为猪蹄控,在帝都寻觅个个好吃的猪蹄子,是一种幸福。烤猪蹄不是什么新鲜事,不过融入了泰餐元素,算是新奇,不只是锦上添花还是多此一举呢。事实证明,这个选择是正确的,猪蹄子虽然是被烤过,但吃起来还是很软烂,表皮薄薄一层焦脆恰到好处,泛着焦香味儿,泰式的甜辣酱腌制入味儿,回口是久久的甜。

黄咖喱鸡用了一整只鸡烹制,虽然没被大卸八块,但却煮的入味儿,黄咖喱口感更加柔和,能适合绝大部分食客的口味,硕大的一锅加了不少辅料,新鲜的蘑菇和蔬菜,合理搭配。泰式烤鱼倒真是新奇,鱼肉居然这么嫩到没朋友,汤汁咸淡适宜,令人食指大动。

天高云淡,一起共赴与咖喱的约会吧~

食窝儿东南亚创意锅仔咖喱烤鱼

  • 地址: 新源南路佳亿时尚广场三层南侧观光电梯旁

  • 电话:010-84533371

  • 人均:70元

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