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八合里,排队三小时,想说爱你不容易

原标题:八合里,排队三小时,想说爱你不容易

自从还是汕头八合里海记牛肉店开到厦门,每天的关键词就是“排队排队排队”,排两三个小时乃是家常便饭,于是乎,选一天去拔草。

16:50在大众点评上取了号,当时就显示前面还有48桌,预计等待76分钟,那一刻宝宝的内心是崩溃的。18:10分左右到店,前面还有35桌,漫长的等待,加州广场都逛了两圈了,总算在20:15左右轮到我们,按到店时间算等了130分钟,到店时间超过2小时送了半份丸子。。。

然而,排队只是开始,当我们上到二楼时,发现给我们安排的座位已经有人了,然后再一看,其实二楼的空桌并不少,不知道为何让客人在外面苦苦等位,饥饿营销or衔接不畅?入座之后,催服务员拿碗筷催了10分钟不止,期间叫了5个服务员以上,都是满嘴答应,然后没了下文,纳尼,到最后我们点的菜都上了,碗筷还没给我们,深醉。。

一楼入口处是现切牛肉的区域,隔着透明橱窗可以看到师傅的操作,一盘盘的牛肉的确是现切的。

每桌有个电磁炉,锅底也有多种可选,我们点的是萝卜清汤锅。

进去吃的时候已是八点多,好多部位肉都已经售罄,点了吊龙伴、匙肉、牛腩、牛尾,再加上等位送的半份丸子,肉倒是上得挺快,但是肉的品质真没有别家进驻厦门的潮汕牛肉好,烫完之后肉的颜色还是偏红的,并且也没有告知每个部位该烫多久,细节做得很不到位。

唯一的惊喜应该算是这份湿炒牛河吧,牛河很Q,里面还加了不少牛肉,上菜的时候一度以为是炒牛肉,味道相当不错。

还点了些火锅素菜,蘸料6元/人,比较一般,没有什么特别的酱料。总之,排队3小时,却没有想象中的惊艳,并且被糟糕的服务简直是气到了!

消费Tips:

店名:汕头八合里海记牛肉店(加州店)

地址:厦门莲前东路123号加州城市广场西侧(麦当劳后面)

特色:牛肉火锅

建议:服务必须提高

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