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你买的海天、李锦记酱油、太太乐鸡精可能都是假的!快用这个方法检验一下......

原标题:你买的海天、李锦记酱油、太太乐鸡精可能都是假的!快用这个方法检验一下......

来源:综合新京报、江苏新闻、重案组37号

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2016年底,媒体曝光天津市静海区独流镇存在大量生产假冒调味品的非法黑窝点,工业用盐加色素勾兑假酱油,用过的八角花椒炮制"十三香”......太太乐、王守义、李锦记、雀巢等知名品牌几乎无一幸免。这些造假窝点经营超十年,年产值过亿,假调料则流向全国多地。

△图片来自微信公众号:新京报

在一间杂乱无章的屋子里,地方堆放着各种原料以及大量空的玻璃瓶,印着“东古”“李锦记”字样的瓶盖,另外两间屋子里,地上同样摆满了灌装封盖未贴标签的“东古酱油”,拐角处堆放着二十多箱已经完成装箱的“东古一品鲜酱油”,以及一堆堆码放整齐的东古酱油外包装纸箱和成桶的色素。

△图片来自微信公众号:新京报

据当地造假者介绍,以酱油来说,造假的方法非常简单,拿工业用盐、自来水、色素和食品添加剂按一定比例勾兑一下就可以。

另一知情人士则告诉记者,全国所有的知名调料独流镇都可以做出来,之后再把这些货卖到全国各地。东古、海天、家乐、太太乐等多个知名调料品牌都未能幸免。

看看,这些假货的外包装箱、品牌标签与真品竟然看不出任何差别……

△ 样品(图/重案组37号)

更可怕的是,用手机扫描二维码后,还能显示出相关内容……

△ 二维码扫描结果(图/重案组37号)

华东理工大学生物工程学院食品科学与工程系专家刘少伟介绍:

工业用盐不能用作食品原料,应该在包装上标注“严禁食用”。工业用盐含有大量杂质和很多有害成分,如亚硝酸盐是致癌物,还有一些重金属,会伤害肝脏、肾脏。

事件发生后,执法队伍立刻开展专项执法检查,截止1月16日晚,已经依法查获非法调料加工窝点5处,查获大量假冒调味品和调味品。目前,已有7名涉案人员被拘留。

劣质调料对身体危害巨大,可我们究竟该怎么分辨呢?

△记者实验:教你识别假酱油

视频来自江苏公共·新闻频道《早安江苏》

制造假酱油原料只需色素、糖、盐和水,制假人一般首先加入食用色素, 用水溶解。它们整体的颜色是差不多的,真的酱油挂在杯壁上的颜色偏黄色,而调和出来的假酱油偏红色。

购买酱油时,可以倒置酱油观察底部有没有粮食沉淀,摇晃酱油看看有没有气泡产生,如果有沉淀、有气泡的,基本就是真酱油了

文字编辑:陆琦返回搜狐,查看更多

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