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做西兰花记住这几个小窍门,做出来竟然这么好吃!

原标题:做西兰花记住这几个小窍门,做出来竟然这么好吃!

西兰花是很多人餐桌上的常客。西兰花被认为是一种非常营养的蔬菜,有润喉、清肺、止咳的功效。

如果家中来人做客更应该费点心思招待朋友,虽然是一道看似平凡的素菜,也能看出主人是否真的用心了。

这道菜清淡可口,营养丰富,制作也不难,但是想要做得好吃又好看,跟大家分享几个做好这道菜的小窍门,大家可以参考一下。

方法步骤;

一:准备食材。西兰花500克、蒜适量,两根。

二:将西兰花掰成块、蒜切末备用。红辣椒切碎

三:将西兰花放入淡盐水中浸泡半个小时。(小窍门:然后在清水中浸泡十到十五分钟,小块有利于农药的溶解,再用大量的水冲洗,也可以让西兰花的口感更脆嫩)

四:锅中倒入适量的水,水烧开后将西兰花放入锅中,再倒入1小勺食用油,焯1分钟捞出。提示:在焯西兰花的时候,往锅中倒入1勺油,焯好的西兰花颜色会非常鲜亮。

五:锅中倒入适量的油,油热后将一半的蒜末倒入锅中煸炒出香味。

六:将焯过水的西兰花放入锅中煸炒匀均。

七:放入1勺盐、半勺鸡精调味,出锅前再将另外一半的蒜末和切好的辣椒放入锅中翻炒匀均。(提示:出锅前再放入适量的蒜末,可以让蒜香味更浓)

八:出锅,摆盘

亲们,你们喜欢我小面姨推荐的美味吗?不管喜欢不喜欢,请你们多提宝贵意见,我小面姨这厢有礼了!

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