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“两岸一家亲•欢乐春节行 山西非物质文化遗产面食艺术展演”山西面食震撼宝岛台湾

原标题:“两岸一家亲•欢乐春节行 山西非物质文化遗产面食艺术展演”山西面食震撼宝岛台湾

春节期间应台湾佛光山博物馆的邀请,根据省对台办、省文化厅的安排部署,经国台办、文化部批准,由山西海峡经济文化交流协会、山西省工艺美术协会、山西省民间文艺家协会等主办,山西工美集团具体承办的“两岸一家亲·欢乐春节行 山西非物质文化遗产面食艺术展演”走进台湾佛光山博物馆的活动。1月28日至2月16日,即大年初一至正月年十五,山西特有的面食艺术展演活动在高雄佛光山连续上演,受到游客和当地居民热烈欢迎。同时,由于活动互动性参与性很强,许多观众还亲自上阵体验一番面食艺术制作风情。

此次赴台参加“欢乐春节行”山西面食艺术展演的拉面、剪刀面、花馍、莜面的制作都是山西面食特有的内容,均被列入山西非物质文化遗产代表性名录。山西大规模的面食艺术展演则为首次赴台促进文化交流。

1月28日正值农历大年初一,上午10点,佛光山博物馆的礼敬大厅人山人海,山西面食艺术展演的大师穿着统一标准的展演服装开始了拉面、吹面气球的展示。欢乐、喜庆、精彩的表演吸引了众多台湾民众驻足观看,共同迎接和庆祝新年的到来。这样热烈的场景从大年初一到今天初九每天都在佛光山上演,我们山西面食艺术展演可谓是吸引了众人的目光。此次赴台交流的山西面食艺术展演,派出的都是精兵强将。面食艺术展演活动互动性参与性很强,比如:现场展示表演的银丝拉面、吹面气球观众也积极登台一起表演;有的观众对山西的剪刀面也很好奇,很多人认为好难学;还有的观众对舞起来的关公扯面很好奇。一位高雄的观众连续9天到佛光山32养生素斋馆吃山西面食,他还表示要吃到我们2月16日结束。

山西面食艺术9天已经销售了8000碗刀削面、剪刀面等;销售了5000碗山西的独特小凉菜;5000个花馍等山西面食,在32素斋馆里出现了一碗难求,就爱山西这一口的火爆场面,当地媒体热捧,山西面食艺术展演团队成为了佛光山的明星。

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