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FDA有关孕妇和婴幼儿的鱼类摄入指南

原标题:FDA有关孕妇和婴幼儿的鱼类摄入指南

美国政府一项新的指南将鱼类分为三类,以帮助孕妇、哺乳期的母亲和年幼的孩子做出健康的选择。

FDA指南将鱼分为三类

指南中包含的62种鱼类和贝类分为:最佳选择——每周吃两到三次;良好选择——每周吃一次;以及避免吃的鱼。

根据美国食品药品监督管理局(FDA)和美国环境保护署(EPA)的数据,近百分之90的美国鱼类进入最佳选择的类别。

FDA称,百分之五十的孕妇一周吃不到2盎司(约1两左右)的鱼,远远少于推荐量。该机构表示,鱼类在怀孕期间和婴幼儿时期能提供对生长和发育重要的营养益处。

FDA和EPA推荐每周食用两到三次低汞鱼,或总共8到12盎司。根据新的指导方针,12盎司是建议的最大每周消费量。

这些量与过去的建议相一致,并符合美国人2015-2020年膳食指南。

具体的食用鱼建议类别和摄入量

一次典型成年人食鱼的量在烹饪前是4盎司。大小差不多铺满掌心的一块鱼肉。提供给儿童的量应较少一些,并根据他们的年龄和总热量的需要做出相应调整。根据指南,孩子应该每周吃一到两次不同的鱼。

低汞鱼类和贝类的最佳选择组的一部分,包括一些最常食用的品种,如虾、鳕鱼、鲑鱼、金枪鱼罐头、罗非鱼和鲶鱼。

FDA和EPA的建议每周吃一次第二等级——良好选择范畴的鱼,其中包括来自大西洋的竹荚鱼、石斑鱼、左口鱼,方头鱼以及长鳍白金枪鱼(新鲜的或冷冻罐头)。

所有鱼中多少都含有一些汞,随着时间的推移消耗大量的汞会损害大脑和神经系统。儿童、孕妇、哺乳期妇女和育龄妇女应避免七种类型的汞含量较高的鱼:来自墨西哥湾的方头鱼、鲨鱼、旗鱼、橙棘鲷、大眼金枪鱼、马林鱼和鲭鱼。

自己钓上来鱼的人要注意本地关于汞和其他污染物信息。如无当地相关污染信息,每周只吃一次鱼。

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