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想不到,厨房最脏的地方竟然是这里……

原标题:想不到,厨房最脏的地方竟然是这里……

回头环视一下你的厨房,一眼放去,碟子是碟子,碗筷是碗筷,看起来干干净净的。

但是很多地方其实很!脏!不信?

就算你全部选中,丁当仍然要绝情地告诉你,下面这些地方很难躲开,最脏的就是……

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

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你自己!

前提是你——

1. 生病仍然坚持做饭

特别是肠胃疾病,很容易将细菌和病毒通过粪口进行传播的。

如果疾病的痛苦阻止不了你做饭的热情,就一定要用除菌香皂仔细清洗你的手,并随时擦拭自己碰过的餐具和台面。

2. 让宠物在厨房肆意穿梭

宠物虽然可爱,但也会像人类一样携带细菌、病毒。

尤其是猫咪,可能会携带弓形虫,这对于孕妇来说是很危险的,可能导致婴儿畸形。

所以,家里猫猫狗狗踏过的台面和餐具都要仔细清洁之后再用。

▼ 哪怕再可爱

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3. 没有按正确的方式洗手

永远不要揣测自己手上的细菌有多少,它会多到令人毛骨悚然。

请选择一块高效的除菌洗手皂,仔细地清洗双手后并用干净的毛巾擦干。

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食物可能是脏的

总有人很随意地就把肉和水果堆放在一块儿,这样真的不好。

1. 肉食生熟不分开

其实,50% 的生肉在屠宰和处理过程中已经被不可避免地污染过了,可能沾染上像沙门氏菌、大肠埃希菌和弯曲菌这样的致病菌,尤其是鸡肉。

虽然高温会杀死这些细菌,但生肉的细菌还是会污染到其它物品上,比如叉子、勺子等,一旦接触到要吃的东西上,就很可能会把这些细菌带入体内。

所以买来的生肉一定要先放在特定的容器内再放入冰箱。

毕竟解冻过程中,你所能看到的血水里,藏了很多看不见的病菌。

此外,家里的切菜板上的沟沟壑壑里也是细菌绝佳的藏身之所。

最好买两块切菜板,生熟食物分开用,并且每周用稀释过的杀菌剂清洗一遍。

嫌麻烦的话,用一块也行,但要保证先切果蔬再切肉食,并在使用后及时清洁。

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2. 吃果蔬前不清洗

拿起一个水果,随便擦擦,尽管看得见的灰土没有了,但是看不见的致病微生物仍在顽强存活。

尤其是从冰箱里拿出来的蔬果,还沾染着生肉的肉汁,可能还会滋生出耐受低温的细菌,比如曾经的李斯特菌就导致过一人死亡。

所以,吃水果前。能洗的话尽量洗一下。

3. 食物长期放在温室环境下(约 20~25 ℃)

食物被置于室温环境中两个小时左右后,会达到一个最适合细菌滋生的温度,有害的细菌轻则让人腹泻,重则使人中毒。

特别是奶蛋制品、剩饭剩菜等,一旦确定不食用,应该赶紧放入冰箱里,它安稳,你也安全。

细菌可是每 20 分钟就能翻一倍的主,哪怕把剩饭剩菜扔进冰箱里,在经历了几天与细菌顽强抗战之后,染上的细菌也多得数不清了。

如果 3~5 天内都没有吃完的食物,还是扔掉吧(当然某些特定的食物可以酌情考虑)。

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海绵等清洁用具可能是脏的

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海绵或抹布自带吸水属性,堪称完美的细菌培养皿,建议这样使用:

  • 每月定期更换,如果腌出味了,意味着细菌已经多到产生大量的厌氧菌和霉菌了;

  • 尽量保持干燥,可以将海绵或抹布等放置在漏水或干燥的架子上,可加速干燥,还隔离了脏水;

  • 避免用脏的海绵或麻木擦台面,可以选择厨房用纸或者专业的擦拭湿巾,买可以重复高温消毒的抹布也不错。

其实,洗碗的正确步骤应该是:先用清水冲洗尽可能地冲洗食物残渣,再使用洗碗刷等工具。

还有,洗碗池也别放过,一周洗一次,可以用除菌喷雾清洗或消毒液浸泡。

除了厨房的坑,食物上也有很多坑

香蕉、蜂蜜通不通便?

牛奶、柠檬美不美白?

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