>美食>>正文

绿豆芽这种做法,你一定得试试,一盘不够吃!

原标题:绿豆芽这种做法,你一定得试试,一盘不够吃!

绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者,还能降血脂和软化血管。

清爽好吃的一道小凉菜,相信你一定喜欢。

| 凉拌绿豆芽 |

by 冬至2467

用料

主料:绿豆芽500克;黄瓜1/2根

辅料:香油1汤匙;大蒜2瓣;辣椒油1匙;白糖1/2汤匙;米醋2汤匙;酱油(一级)1汤匙;食盐3克

做法

1.食材备齐洗净

2.锅加水烧开,下入绿豆芽焯水2-3分钟至断生

3.捞出放冷水中投凉,捞出沥水

4.黄瓜切丝

5.将绿豆芽和黄瓜放在盆内,加入香油,辣椒油,蒜末,酱油,米醋,白糖,盐

6.从下往上翻拌均匀即可,盛出装盘

烹饪技巧

也可放些香菜,

不能吃辣的,可以不放辣椒油,

豆芽焯至断生即可,不要过火返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:本文由入驻搜狐号的作者撰写,除搜狐官方账号外,观点仅代表作者本人,不代表搜狐立场。
阅读 ()
投诉
免费获取
今日推荐