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孩子不好好吃饭,肯定是你忽略了这一点

原标题:孩子不好好吃饭,肯定是你忽略了这一点

2017-03-20食谱君宝宝健康食谱

营养师妈妈精心搭配

430道原创宝宝辅食食谱分类

再也不为宝宝吃饭发愁

我家娃一岁以内,除了汤羹类,基本从来不用勺子,他最直接的方式就是下手抓,餐椅上下一片狼藉,我每日必修的家务就是在他饭后或者睡觉后收拾战场。

1岁半他已经独立进餐,不到2岁半已经熟练使用筷子。带去餐厅吃饭的时候,这个小大人经常让邻座的叔叔阿姨看的一惊一愣。

让宝宝吃饭,不需要特别难的引导,把我认为最重要的两点分享给大家:

一是餐前给孩子愉快轻松的进餐氛围,洗干净宝宝的小手,防止把细菌吃进去,鼓励孩子1岁内大胆的用手抓饭吃。这样能锻炼宝宝小手的灵活性,为接下来熟练拿勺吃饭做准备。

二是给宝宝准备充足、合适的手指食物,比如煮软的胡萝卜片、嫩西蓝花、米饼、吐司条、苹果片、小饼干、自制糕点、蔬菜饼、小馒头等。

当孩子尝试用门牙咬断食物,再配合唇部活动把食物送入口中,能不断调整一口吃下的食物量,也能找到适合自己的进食节奏,当孩子习惯了自己抓取食物并且熟练之后,就可以让孩子练习吃饭了。这时候妈妈要做的就是在旁边鼓励和做辅助,偶尔帮个忙。

今天的这款豆腐蔬菜条,就是很好的宝宝手指食物。软嫩中带有嚼劲,锻炼宝宝咀嚼和抓握能力,10个月以上宝宝都可以吃,春天户外活动携带方便、当作零食更是没的说。

做这款补钙手指食物的想法来源于几年前在西安吃的烩面片,面、豆腐、蔬菜一锅出,红、白、绿等的颜色配菜营养丰富、色彩鲜艳,饱腹一顿无需别的任何东西,就一个它足够了。

平日里在宝宝食谱方面有神农尝百草执念的我,自然一定要给宝宝做出几道能应季食补、颜值高、营养丰富的食物。有了它,宝宝补钙的补钙小零食也多了种选择。

  • 有“植物肉”美称的豆腐,微量元素尤其丰富,消化吸收率高达95%以上,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

  • 淀粉+山药+蔬菜,既能增加饱腹感,还能为宝宝吸收钙的过程提供很多有促进作用的维生素。

    豆腐蔬菜条

参考月龄:10个月以上

食材准备:豆腐、淀粉、山药、青椒、胡萝卜

烹饪时间:30分钟

难度分析:初级

1、豆腐、青椒、胡萝卜分别洗净,切丁备用。山药洗净去皮、切丁备用。

Tips:避免处理山药时粘液过敏,除了戴手套还可以打开水龙头,边冲洗边用削皮器削皮,防止氧化变黑。

2、胡萝卜、青椒焯水40秒。

3、焯水后捞出沥干,备用。

Tips:如果你家宝宝月龄小、消化能力弱的宝宝的话,可以把胡萝卜和青椒焯水后剁成更细的末,或者放入料理机中打碎。

4、山药和豆腐一起放入料理机打泥。

Tips:看泥状的细腻程度,可以加入少量水,口感更细腻哦。

5. 打成细腻的山药豆腐泥。

6. 加入淀粉,用筷子充分搅拌均匀。

7、将处理好的蔬菜丁加入山药豆腐泥中,搅拌均匀。

Tips:1岁以内宝宝用虾皮粉调味,1岁以上宝宝可以用盐调味。

8、模具底部铺上耐高温的保鲜膜,倒入豆腐蔬菜泥,抹平后放入蒸锅,水开后蒸15分钟。

Tips:放耐高温保鲜膜主要是为了方便脱模,如果没有保鲜膜,也可以在容器底部和四周抹油让脱模更方便。

9、取出容器,晾凉后倒模出来。

10、切成条后摆盘上桌就完美啦。

昨天户外春游饿的时候,给儿子带了几根豆腐蔬菜条,吃完了小家伙接着又开始痛痛快快的玩,一会去爬小山坡,一会去动物园看动物,一会儿又学着它们叫。

在万物生长的季节感受孩子的成长,这幸福刚刚好。

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Hi,我是营养师小菜妈妈,平时喜欢给孩子做美食,研究营养搭配。

给宝宝做过的400多道辅食都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里,微信公众号搜索“宝宝健康食谱”或者“baobaoshipu521”

都可以找到我噢!有问题也可以加微信哦,微信号:shipu777

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