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李白一生喝了50+吨酒,到底都喝了什么?

原标题:李白一生喝了50+吨酒,到底都喝了什么?

之前的文章里,说到了陶渊明、李清照喜欢喝酒,很多真爱们表示不服:李白呢?

李白爱喝酒是人尽皆知,得意时喝酒、失意也喝酒,一个人喝,聚会也喝,甚至最后也是因为喝酒而死。

在李白1000+首诗中,光是提到喝酒的就约有200首。

这么爱喝酒,在中国历史上怕是能排个前三名了,以至于数学老师都出了这样的题目:

李白可以说是喝遍天下,从新丰美酒、兰陵美酒到西域美酒,从米酒、果酒到黄酒,不分浓淡、不分清浊,统统来者不拒。

甚至于为了喝酒,让老婆一年到头守空房。

三百六十日,日日醉如泥。虽为李白妇,何异太常妻。

那么问题来了,李白一生喝了这么多酒,他都喝了些什么酒,又喜欢喝哪些酒呢?

唐代的酒,总共可以分为三大类:花果酒,米酒和黄酒。

今天我们就从他的诗词里看看,这位唐代的酒仙大诗人都喜欢喝些什么样的酒。

花果酒

huā guǒ jiǔ

“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?”

几乎只要说到美酒,都离不开上面这首诗。

这首诗中的美酒,就是葡萄酒。

作为大唐NO.1,葡萄酒可谓人见人爱、花见花开,一般人都喜欢得不要不要的,更何况是大唐NO.1酒仙呢?

- 葡萄酒 -

在这么多酒中,葡萄酒怕是最出名的。自从汉代张骞出使西域带回来之后,历朝历代的诗人都很喜欢,李白更是捧着不肯撒手。

没到酒馆的时候,李白就已经嚷嚷着要“大干三百回合”了。

鸬鹚杓,鹦鹉杯,百年三万六千日,一日须倾三百杯。

到了酒馆,李白整个人瞬间就high了,各种把持不住。

蒲萄酒,金叵罗,吴姬十五细马驮。青黛画眉红锦靴,道字不正娇唱歌。玳瑁筵中怀里醉,芙蓉帐底奈君何。

在没有喝酒的间隙,作为一名合格的酒仙,李白看到任何东西,都是美酒。

遥看汉江鸭头绿,恰以蒲萄初酦醅。

对酒的这种迷恋程度,不仅让我想起了吃货苏轼。这两人要在一个时代,怕真是天造地设。

- 桂花酒 -

桂花酒,李白在诗中就提到过一次:

尧没三千岁,青松古庙存。送行奠桂酒,拜舞清心魂。日色促归人,连歌倒芳樽。马嘶俱醉起,分手更何言。

这首诗全程都在说景色和送别,写酒的两三句情感还很淡定,没说酒很贵,也没说酒很好喝,也没说自己的醉态和情感:

看样子李白不是很喜欢喝这桂花酒。

- 菊花酒 -

说到菊花酒,大家最熟悉的应该是“待到重阳日,还来就菊花”这一句。

这句是孟浩然写的。孟浩然喜欢菊花酒,李白哪有不喜欢的道理?

因招白衣人,笑酌黄花菊。我来不得意,虚过重阳时。

菊花酒,是用菊花泡的酒,也有人直接在酿酒过程中加入菊花和枝叶。

味道比较苦,而这种苦味在李白看来,正好和心中的苦闷相衬。

也不知道这苦闷跟孟浩然有没有什么关系。

昨日登高罢,今朝更举觞。菊花何太苦,遭此两重阳。

虽然是爱豆孟浩然的心头好,李白喝完还是忍不住哇哇说“菊花何太苦”,简直苦死我了!

这可以看出李白并不喜欢苦味。

从超级甜的葡萄酒,到比较甜的桂花酒,再到苦的菊花酒,看样子李白应该喜欢甜的

而米酒和黄酒,全都是甜的,而这两种酒里面就有李白的最爱!

米酒

mǐ jiǔ

在唐代,米酒不叫“米酒”,叫“浊酒”“绿蚁”。

因为酒面上泛着酒渣泡沫,像蚂蚁一样,酒也不透明很浑浊。

李白在诗中这样写:

已闻清比圣,复道浊如贤。贤圣既已饮,何必求神仙?

意思是,圣贤既然也喝酒,那我为何不干脆学圣贤,何必想着去做神仙呢?

简单地说就是,喝酒我开心

上面诗中的这个“清”,就是清酒,清酒被比作圣人。而“浊”就是浊酒,也就是米酒,被比作贤人。

不过跟以为的不一样,这个清酒,并不是过滤之后的米酒,而是用大米反复酿造、过滤,是一种黄酒

黄酒

huáng jiǔ

黄酒是一种经过反复酿造、过滤的酒,浓度比米酒高,重点是,它是甜的

唐代时黄酒有很多种,比如新丰酒、兰陵酒、金陵春等等,多数用地名来命名。

其中最受欢迎的就是新丰酒和兰陵酒。

不过在说这两种酒之前,我们先来看看当初课本里“金樽清酒斗十千”中的“清酒”。

- 清酒 -

李白《行路难》里说“金樽清酒斗十千”,看来这个清酒不仅能跟圣人相媲美,还很贵。

可能真的是因为有钱任性,李白非常喜欢喝清酒。一开心就要吃鸡喝酒:

白酒新熟山中归,黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌白酒,儿女嬉笑牵人衣。

一悲伤也要喝:

陶令日日醉,不知五柳春。素琴本无弦,漉酒用葛巾。

金樽清酒斗十千,玉盘珍馐值万钱。

表面上他是在喝酒,其实是在炫富。

春风东来忽相过,金樽渌酒生微波。

像上面这些,“白酒”就是指清酒,而“漉酒”“渌酒”,则是清酒的一道酿造工序。

可以说,李白对于清酒有着很大的热情。

并且一说清酒,恨不得立马甩出他那999克拉大钻纯金酒杯,也不知是真的很爱清酒,还是为了装X(当然,人家有得装)

- 新丰酒 -

新丰酒和兰陵酒是黄酒中最著名的两种酒。

唐代的文人中几乎没有人不喜欢这两种酒。

新丰美酒斗十千, 咸阳游侠多少年。(王维《少年行》)

新丰主人新酒熟, 旧客还归旧堂宿。(储光羲《新丰主人》)

犹酣新丰酒,尚带霸陵雨。(韦应物《相逢厅》)

因为新丰离京城很近,酒做得还不错,近水楼台先得月,所以京城里的文人们都知道新丰酒。

然而新丰酒非常珍贵,到什么程度呢?王维说:“斗十千。”

这种土豪的酒怎能没有我们999克拉大钻纯金酒杯呢?于是李白就兴冲冲拉着朋友去了。

南国新丰酒,东山小妓歌。对君君不乐,花月奈愁何。

结果点了最贵的新丰酒,要了最好的歌妓,却还是不开心。

看来这个酒虽贵,但是还不够好。好酒,必须能解愁。于是就有了下面这款兰陵酒。

- 兰陵酒 -

兰陵酒,顾名思义,是兰陵产的酒。对,就是兰陵王高长恭的那个兰陵。

这个地方酿酒的历史很久远,酿出来的酒也很好,专门装在玉碗里,甚至还有琥珀色的光芒。

这种琥珀色的光芒,证明兰陵酒经过很多次发酵和过滤,属于上等好酒。

不过它最厉害的不在于此,而在于一碗就能忘忧

“但使主人能醉客,不知何处是他乡”,一碗就能让李白忘记长安的失意,这酒已经成精了。

毫无疑问,这种一碗就忘忧的美酒正中李白下怀,李白也因为沉醉而写出这么自然流利的诗来夸赞兰陵美酒。

然而真正让李白发自肺腑深爱的酒,却是金陵春。为了金陵春,他都能“我与将军解战袍”。

- 金陵春 -

金陵春是金陵(现在南京)产的一种春酒。

春酒是人们冬天反复酿造之后,春天时再喝的一种酒。在全国各地酿的春酒中,李白最喜欢的就是金陵春。

为了喝到金陵春,李白甚至连信仰都抛弃。作为道教的虔诚信徒,他将自己的道袍紫绮裘拿出去换酒喝,这是有多喜欢金陵春!

重点是,李白居然还会羡慕别人拿它来宴请宾客:

堂上三千珠履客,瓮中百斛金陵春。

这样看下来,在当酒仙的日子里,李白喝的酒虽然多,但是真正喜欢的种类却只有清酒、新丰酒、兰陵酒、金陵春和葡萄酒这5种。

或许很多人就会问了,为什么李白这么喜欢喝酒?

有的人就会说很多原因,比如唐朝那时候没什么饮料,或者说因为酒很好喝。

其实人生哪有那么多为什么呢。

在某一个时刻,我们突然一下被打动,突然一下受到了刺激,又或者说突然得到慰藉。这些其实都没有原因和由头。

每个人的人生都需要点刺激,这些刺激可以给我们创造很多灵感,可以给我们一些精神慰藉,暂时抚平我们的情绪,给我们一个安心的小世界,让我们觉得,人生在世,其实不那么寂寞。这样就够了。

我们普通人尚且如此,又何况诗仙酒仙呢。

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