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3月22日江苏卫视《万家灯火》:饮之有道

原标题:3月22日江苏卫视《万家灯火》:饮之有道

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2017322-24日江苏卫视早上6点《万家灯火》节目,江苏城市频道1640,早上515,早上830为你讲述“饮之有道,食之有道,饮食御癌”,欢迎收看。

碳酸饮料真的“致癌”吗?

偶尔饮用碳酸饮料,并不会对健康造成很大的危害。可乐致癌的说法最早来自美国一个消费者权益保护组织美国公众利益科学中心”(CSPI)发布的一份公告,它称可乐中的焦糖色素含4-甲基咪唑,并称这种物质可能致癌。世界卫生组织规定的4-甲基咪唑剂量为每公斤不超过200mg,我国规定其含量要低于0.02%。只有当一个人每天喝1000罐以上的可乐时,才能引发致癌风险。

碳酸饮料对人体有危害,那具体有哪些危害呢?

促使体重增加。碳酸饮料主要营养成分就是糖,含糖量会达到10%。如1300毫升的汽水含150千卡热量与1两主食所含的能量接近,如果每天喝2-3瓶这样的饮料,等于在三餐之外额外多增加2-3两主食的热量,久而久之,长期积累,能量摄入超出消耗,超重的可能性就会增加。碳酸饮料没有营养。碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等,一般不含维生素和矿物质。我们觉得碳酸饮料酸甜可口,什么原因?酸味主要是其中所含的有机酸起的作用,甜味是里面所含的糖和甜味剂,如阿斯巴甜成分,其甜度很高,是蔗糖甜度的200倍左右。色素、甜味剂、酸味剂、香料都是食品添加剂,没有营养,过量食用还有害,所以碳酸饮料的营养就是由糖所产生的热量。因此碳酸饮料绝对不能代替水果蔬菜、米饭馒头和肉蛋奶的营养。

豆制品含有大量的植物雌激素,可能引发女性乳腺癌吗?

据了解,国际癌症研究机构于1991年将咖啡列为“可能致癌物。(如日本国立癌症中心发表其研究结果,以10万日本人为研究对象,研究发现每天饮用一杯咖啡的人,特别是非吸烟的男性,其膀胱癌的发病危险趋增加态势。研究人员按咖啡因摄取量的多少把试验人群分为3组,分析结果表明,咖啡因摄取量高的人群比咖啡因摄取量低的人群,膀胱癌的发病率高2倍。

但是此后展开的许多研究却始终无法将咖啡与癌症划等号,这也是国际癌症研究机构决定为咖啡正名的原因。甚至,有一些研究还表明,咖啡具有抗氧化效果和多种健康效果,能够帮助人体降低患上子宫癌、肝癌和乳腺癌的几率。

饮料引发癌症的诱因不是饮料种类,而是饮料的温度

高温的食物和热茶反复刺激口腔、咽喉部的黏膜,口腔黏膜会使其上皮发生破损、溃烂、出血等,如果反复受到不良刺激,就可能诱发癌症。可以说,高温食物和饮料对口腔和咽喉部组织造成的损伤,是导致这些部位癌变的原因之一。返回搜狐,查看更多

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