>健康>>正文

孩子们的午餐时光系列之(15)_胡陵

原标题:孩子们的午餐时光系列之(15)_胡陵

  孩子们的午餐时光系列之(15)_胡陵

  胡陵原创 转载请注明出处

  人间四月天,春上枝头!济南南部山区有两样最鲜美、最具奇特香味的嫩芽就是香椿芽和花椒芽。那些香椿树们,被凛冽的秋风撕扯掉最后一片枯叶,照样昂头挺胸傲霜斗雪,终于在春风的亲吻下抽出了枝芽!

  那样的嫩绿,那样的柔美,一缕缕浓香尽染层林!一定要给孩子们吃一顿香椿芽,不能辜负春的馈赠!

  怎么做?拌豆腐?炒鸡蛋?拌豆腐孩子们可能不太接受,炒鸡蛋,制作的数量那么多也炒不好,那就炸香椿鱼,偶尔吃一顿炸制的食物吧,也是香椿芽最美味的吃法。

  椿芽不仅味道鲜美而且营养丰富,每百克椿芽含有:维生素C40mg,维生素B2 0.12mg,还是比较多的;β-胡萝卜素700μg,钙96mg,钾172mg,镁36mg,铁3.9mg,锌2.25mg,食用价值还是特别高的。

  但还是有不少孩子不太愿意吃,苏蒙把香椿芽拿在手中翻过来覆过去嘴巴就是不往上贴:苏蒙,香椿芽不好吃吗?

  不太想吃

  尝试着吃一点,还是很香的

  好吧,我吃。说罢吃了一大棵的3/4,胡奶奶,我吃这些可以了吧?

  他非常乖,也特别听人劝,实在不想吃,我是不会硬让他吃。

  我看王志松把自己的椿芽给了泊谨,我跟他说:香椿芽营养丰富,只有春天的这半个月才捞的着吃,以后你想吃也没有了,我们也只供应这一次椿芽,你还把它送人了。

  志松听我这样说,不好意思了,赶紧把自己那两棵椿芽拿回来其实也没费什么劲就吃光了。所以,孩子们对食物的选择需要引导需要提醒,他们大多数都能接受你的好言相劝的。

  惜言,不是太想吃是吗?我看惜言只要了一颗椿芽,那飘香的椿芽还完好无缺地静卧在餐盘里眼巴巴地看着我,我也感觉到香椿芽那委屈的目光,似乎在可怜林巴巴地向我诉说:我这么优秀,我这么清香,我这么鲜嫩,可还是有些小朋友不喜欢我。

  惜言,这可是一年中就只吃这一次的食物啊,吃点哈。

  惜言也属于比较听话的女孩,只是饭量不大,她努力地几乎吃完了一整棵椿芽,蛮好的呢。

  为了搭配炸椿芽,我和面点师商量着把燕麦馒头中间切一刀,以方便孩子们把香椿芽夹在馒头中间吃。人家可是不按我们的设计吃,而是把鸭腿肉夹在馒头中吃的津津有味:大米,小米还把苦荞米饭和鸭子肉一并夹到馒头里吃,什么食物一到孩子们手里准能吃出花来。

  贾颜睿告诉我:上星期去七彩山挖了好多野菜,有荠菜、苦菜、婆婆丁什么的。

  我瞪大了眼睛:你还知道婆婆丁?那野菜采回家你愿意吃吗?

  当然吃呀,而且是我做着吃呢。

  这话更加让我吃惊了。

  妈妈怀孕了,特别不舒服,老吐,没法给我们做饭了,爸爸买了三本孕期食谱的书,我把每一本书里我觉得我能做的菜,在那一页折个角留下记号,我好做给妈妈吃。

  那书里写你能看明白吗?

  可以的,那里面的字我基本都认识,我上四年级了。

  爸爸不帮你做吗?

  我自己可以做。

  你会做什么给妈妈吃?

  南瓜饼、煎鸡蛋,还有别的。那次煎鸡蛋,热油嘣到我身上把我的手和脸烫起了3个泡。

  这种事情在农村父母出外打工的留守儿童中比比皆是,但这是在我们这儿,我相信妈妈吃到儿子为她制作的饭菜该是怎样的一种感动!

  本该是我对孩子们的食育教育,反让一位10岁的小男孩给我上了一堂生动的饱含着人世间大爱的课!

  怜爱加上感动,我一直没有离开,听着他娓娓道来的诉说,陪着他把饭吃完。特别感慨:好懂事的孩子!我说他怎么从不挑剔饭菜,原来由于妈妈孕期反应厉害不舒服不能给他做饭,所以他觉得餐盘里的饭菜都好吃,并且在他自己尝试着做饭的过程中体会到饭菜制作的辛苦和麻烦,或许比一般孩子更加珍惜餐盘里的各种食物。

  咚咚咚咚,晋宁和艺明忙着下楼:你们干啥去?

  我们去厨房再要香椿芽去,太好吃了,还想再吃一棵!

  我是一棵小小的枝芽,我的青春年华奉献在人类的餐桌上。在狐狸奶奶如诗般的赞美中,我感受到了小朋友们或喜爱有加,或冷眼相对,或不理不睬。你爱与不爱,我都是你餐盘里美好的春光;你高兴不高兴,我都会为你送去沁人的芬芳。当青春不在,我会默默地守候在枝头,为大山添一抹绿!返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:本文由入驻搜狐号的作者撰写,除搜狐官方账号外,观点仅代表作者本人,不代表搜狐立场。
阅读 ()
投诉
免费获取