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做面条不加一滴水,照着做好吃到停不了口!

  

面条在我国比较常见,南北都有,南方人喜欢吃汤面,而北方人则喜欢吃带浇头的汆面,我记忆中印象最深的就是奶奶做的手擀面配茄子丁汆,那叫一个香,面条劲道可口,茄丁入口即化,现在想起来都哈喇子直流,奶奶告诉我,这面条好吃是有门道的,可不是随便加一点水就行了,她做的面条看似和其他手擀面没什么两样,实际上这面条里一滴水都没有,一般只加水和出的面条还有机器压出的面条和这个面简直就是没法比,其实窍门就一样,今天我就告诉大家,好了话不多说上菜谱

  

原料:面粉、玉米粉、鸡蛋

调料:盐

  

第一步:面粉里加入少许的盐、然后将鸡蛋磕进盆中揉成圆形,饧30分钟左右备用。(记住不要加油点的水,今天的重点就是面里加入鸡蛋没加水,全蛋可以使面条更加的筋道有韧性更好吃)

  

  

第二步:案板上撒适量玉米粉将面团平放于案板上,擀开成片状,并用手反复向外推卷。如此几次后,将其展开,然后在展开,撒玉米面然后相互叠起,最后切成面条即可

  

  

  

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