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悉尼,摆脱语音导览来一场“hands-on”之旅

原标题:悉尼,摆脱语音导览来一场“hands-on”之旅

博物馆外的文化之旅

在保护区抚摸数百年前的手工墙壁,到山谷闻闻一车葡萄的甜香,或是跳进100万个塑料球海洋畅游……悉尼城的文艺玩法,早已脱离了博物馆语音导览的禁锢,而是到现场去,体验“hands-on”的真实。跟着行业专家们,走到城市内部,开启一场有触感、有温度、有香味的实地探索吧!

原住民

Barangaroo文化保护区

Barangaroo是悉尼最漂亮的海滨公园:宽阔的步行街,热闹的酒吧和海鲜餐厅、商店,穿过几条街道,开始有矮楼出现在视野里。这里保存着世界上最古老的文化,可以追溯到4万多年前定居在澳洲的土著人。向导Clarence Slockee是当地著名的环境教育学者,也是原住民后人。我们将在他的带领下,探索Barangaroo。

Barangaroo是悉尼唯一只栽种当地植物的巨大公园,也是了解原住民“植物利用学”的最好地点。Clarence的教学工具,就来自路旁的植物和石头:一会儿他手中举起长形的扁草叶,解释这种植物具有天然良好的韧性,人们会用它编网在近海捕鱼;一会儿又折下一小片树叶,演示如何用它吹出哨响吓走野兽,哪种植物可以吃,哪种用来当作药物消炎,仿佛随处路过的植物,都是原住民们的朋友,为他们排忧解难。大概在Clarence和他祖先们的眼中,这片街区不仅是赏心悦目的植物园,更是他们的食物储存室、武器库、药房和乐器柜子。

除了植物,Barangaroo也有许多古老的建筑。它们大多是上世纪初修建的,既有澳洲最古老的酒店,也有二战时士兵们追捧的酒吧,好像每一寸土地都有属于自己的一段记忆。在保护区大片裸露的砂岩前,我们停下了脚步。在Clarence的指导下,从不起眼的外墙寻找过去的痕迹,“那些看起来平整、均匀的墙壁,都是用现代机器切割的;但我们现在抚摸的,这些坑洼大小、深浅不一的就富有历史了,是最早到澳洲垦荒的囚犯们用手一凿一凿建造的”。虽然这些囚犯被遣放到此,他们却帮悉尼建设了最初的道路、桥梁、码头和建筑;让这座城市吸引了大量新移民,进入19世纪高度发展的黄金年代。

体验课堂重要的观念是“hands-on”(亲自触碰)。通过触摸飞去来回标,去想象土著人狩猎袋鼠时的智慧;用水涂抹岩石,去发现各种矿物颜料;进而了解部落间图腾的特色。一个“平凡”的街区,在老师的解读下,变得趣味十足!

山谷里的葡萄课

猎人谷

与垦荒者一起到来的,还有澳洲最古老的葡萄苗。距离悉尼两小时车程的猎人谷,正是它们生长的园地。听名字,猎人谷很像山路险峻的狩猎场,抵达才发现是一派幽静的田园:平缓的小山丘,碧绿的葡萄地,阳光,透亮的小湖泊,上百亩的玫瑰花园。你可以放心地关闭导航,见路则开,见弯则转,因为随处都是风景。和澳洲的少女们一样,充满活力却不娇柔。向导告诉我们,清晨开车出去,很可能在路边偶遇野生的袋鼠。

早在1832年,“澳洲葡萄酒之父”詹姆斯·布斯比从欧洲带来没有染上根瘤芽菌的葡萄苗,让这里成为澳洲最古老的葡萄种植区,有着100多座生产全球顶级葡萄酒的酒庄群。园子里,可以看到澳洲最有名的赛美蓉和西拉葡萄,新鲜地挂在枝头。每年1月是最好的体验季:不仅有机会亲自采摘,还能看到满满一车斗的葡萄,晶莹剔透,散发着甜甜的水分和香气;配着泥土芬芳,是任何商店都做不到的。

这里的酒窖世代相传,比如酒厂Tyrrell’s Wine至今已经传到第五代,仍保持着150年前最古老的酿造工艺。跟着庄主走入酒窖,能感到湿度增大和明显的荫凉。酒窖中往往有数百只巨大橡木桶,存放着陈酿的葡萄酒,上面标注着年份。酒庄主解释这些橡木在制桶前会经过烘烤,可以赋予酒香草、杏仁或咖啡的香气。一些木桶标注着二氧化硫,是空置期用来抑菌的。庄主们像照顾孩子一样,细心照料这些木桶,但它们也有自己的寿命,大约每20年就要更换一次,绵延至今。庄主Bruce Tyrrell畅意笑道,再次换下的木桶,他要给新出生的外孙女做一只澡盆,这大概是葡萄家族最特别的温柔了。

在猎人谷,不仅可以了解最古老的制酒工艺,还可以到每个酒庄的酒室品尝。那些最古老的葡萄苗地,每年只产200瓶左右,唯有亲自到此才能喝到。听着庄主娓娓道来年份的区别,如何品出丰富的层次,绝对是一次带有香味的回忆。

跳进悉尼节的热浪

美利通节日村、禁院等地

除了文化区和美酒,另一处必须抵达现场的体验,莫过于艺术嘉年华。过去几十年间,悉尼的艺术领域前所未有地发展;除了阳光明媚和优美的城市环境,更多是由于这里多元的文化。这个最初以爱尔兰和英格兰裔为主的城市,在接纳大量意大利、黎巴嫩、土耳其和来自亚洲的移民后,形成了开放的文化氛围。众多嘉年华中,最不可错过的是每年1月的悉尼节!

戏剧、舞蹈、马戏团、歌剧、当代艺术……将近一个月的时间里,全城好像找到狂欢的最好理由。演出地点串遍城市地标:200多年历史的海德公园,原住民遗址Barangaroo保护区,正统的悉尼歌剧院、美术馆,随性的街心公园。悉尼城,陷入了不眠不休的热浪!来自全球1000多位艺术家,带着或经典或脑洞大开的作品来参加盛宴。

2017悉尼节有许多让人兴奋的项目。装置《海滩》: 设计师用110万个白色塑料球,汇聚成60米长的浪漫海滩,每天10点到下午5点开放。橡皮船、遮阳伞、救生员,俨然真正的度假胜地。排队大约要等两小时,但丝毫不影响每个人的热情。无论是大人孩子,都在这个巨大的“球海洋”找到嬉闹的轻快时光。

第一次来悉尼节,推荐你一定参加经典的“星空音乐会”。有人说,“如果没有星空音乐会,悉尼的夏天都不完整了”。这个露天音乐会,在悉尼最著名的户外场地禁院举行,每年有不同主题:摇滚、爵士,今年是经典交响乐。晚上8点的演出,通常下午3点就陆续有人来占位。观众也非常丰富:刚会走路歪歪扭扭的孩子,一起坐在短腿椅上的白发老人,也有波西米亚青年只带个背包席地而躺。和挂着丝绒幕布的剧院不同,在星空下和上万人一起,用最舒服的姿势欣赏,才最澳洲。夜晚的清风,伴着厚大树冠的老树,漂亮的复古自行车停在路灯下,是一场自然和人文结合得最惬意的艺术。

参与感,是旅行中非常重要的一项。当我们走出博物馆抵达现场时,感受到的是一场视觉、听觉、触觉、味觉全方位的解放之旅。无论是沿街走巷, 还是跳进当代艺术节的热浪,都会因为你的亲临, 成为最鲜活的回忆。

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微信编辑:裴雅

2017年4月刊已上架

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