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【特色菜】黔式家庭砂锅

原标题:【特色菜】黔式家庭砂锅

做法:

1.把熟腊肉切成大片;土豆去皮后切成片;莲花白、大白菜、莴笋尖分别洗净后,随意撕成片状;豆腐切成厚片;芹菜洗净切成段。

2.往黑沙锅里放入黄豆芽垫底,再把土豆片、莲花白、豆腐片、大白菜、莴笋尖、芹菜段、油渣和熟腊肉片依次整齐排放入黑沙锅中,掺入清汤并放熟猪油和姜片,上火烧开后,调入盐、味精和胡椒粉,撒上葱节,随带配菜和辣椒蘸水,即成。返回搜狐,查看更多

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