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不会做馅饼没关系,教你一招,就把包子拍扁就可以

原标题:不会做馅饼没关系,教你一招,就把包子拍扁就可以

  老公是个北方人,常常抱怨我不会做饼说馅饼要比南方很多小吃好吃,因为我是南方人加上周围没有馅饼卖,跟着他学会了做包子馒头,今天我就做出馅饼让你看看,经过改良的馅饼,香脆可口的馅饼他吃了六个。

  备料:面粉、猪肉、发酵粉、葱

  做法:1、把面粉加入发酵粉后倒入温水搅拌成糊状,然后发酵半小时后和成一个光滑的面团,猪肉洗净剁碎成泥,葱洗干净后切成葱花。

  2、把猪肉倒入葱花中,洗干净一个鸡蛋敲入碗中;

  3、把猪肉和葱花、鸡蛋搅拌均匀,加入盐和生抽调味,然后一起搅拌均匀,馅就调好了;

  4、面饧好后搓成长条,用刀切成一个个小剂子,然后擀成包子皮,大体做法和饺子皮差不多,但是要厚一些就行,放上馅料后就开始包包子了;

  5、把全部包子皮包上肉馅后隔开放在盘子中就可以了;

  6、接下来就把包子放在案板上,用刀拍一下,馅饼的形状就出来了,是不是很有创意呢;

  7、锅里放入油,烧热后把饼放在锅中小火慢煎,放饼的时候锅内油温要高,这样才不会粘;

  8、锅内的饼煎好一面后,翻面煎另一面,直至两面金黄,即可出锅控一会油后就能装盘,这样做出的馅饼比传统的还要好吃。

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