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逛公园,品井水,嗦长沙最天然的米粉

原标题:逛公园,品井水,嗦长沙最天然的米粉

在长沙,不吃一碗长沙米粉怎么行?逛公园、品井水,嗦长沙最天然的米粉!在长沙的老城区,有条白沙路,而白沙路上有座始凿于明代的白沙古井,附近的居民也很喜欢饮用那儿最天然的井水。白沙井水在长沙的用处很多,比如用白沙井水沏的茶称为“沙水茶”,而长沙的名酒“长沙液”也是用白沙古井的井水酿成。就连周边的一家粉面馆,也是因使用其井水烹饪而在长沙本地特别出名。

和一般的公园不太一样,长沙的白沙古井不仅像普通的公园,有许多附近的居民在此休息、散步,且里面有着“长沙第一泉”之称的古井也是很出名的。据说古时井旁有一座龙王庙,庙中有一副对联写着:“无锡锡山山无锡,平湖湖水水平湖,常德德山山有德,长沙沙水水无沙”,最后一句指的就是位于长沙城南回龙山下西侧的白沙古井。白沙古井始凿于明代,是湖南省省级文物保护单位、长沙名胜古迹之一。

从大门进入,右侧可以看到一座小亭:古井纪滕,里面以图文的形式记录着白沙古井的一些历史。

白沙古井的整个园内虽然不是很大,但由于绿荫密集、遮阳效果好,不少附近的居民都会选择在此乘凉,亦或是在小道上散步,也有很多小朋友在这儿嬉戏着。

白沙古井的井水是经过水质检测的,因此可以放心饮用。虽然很多人是直接打来喝的,但是由于白沙古井的井台坡度小、井栏过于低矮等原因,因此还是建议大伙可以将其煮沸腾后再进行饮用。而周边的居民,亦或是商家,很多都会每天来此井取水,毕竟纯天然的水,还是很健康的。为保持干净,这里还有备公用瓢。

长沙米粉在长沙街头到处都是,但是这家民间沙水面粉馆却有着它独特的方面。这家店位于白沙路171号,距离前面所说的白沙古井步行仅400余米,主营的是传统的长沙米粉以及盖码饭等快餐类,店面环境也很有风格,比普通的粉面馆要大。而他们家的名气更多的是来自于,制作粉面都是选用白沙古井的井水熬制高汤,一碗粉面是否好吃,汤水是很重要的。

长沙人的早餐,是一碗米粉就可以解决的。一碗米粉,是否好吃,关键在于汤水。而这家店的特色就在于取自白沙古井的井水来做原汤。除了汤水,盖码也很重要,比如牛肉牛腩就是招牌之一,虽然端上来的时候,盖码有些不明显,但搅动起来,发现下面还是藏着不少大块的牛腩肉,口感很是鲜香结实。由于汤水是原汤,因此喜欢辣的亲,可以自行添加辣椒哟!

长沙的不少粉面馆,肉饼蛋都是会做为盖码的一种。不过在这家店,建议可以选择单品喔!因为不仅可以吃到肉饼蛋,还可以品尝到汤水,好吃着呢!

白沙古井取水的习惯在长沙本地已延续千年,不仅是附近的居民,也有不少当地的居民前来取水,游客过来玩时也可以带着矿水泉瓶子自行取水。井旁还放置有公用的取水瓢。

关于地址:

白沙古井 长沙市天心区白沙路贺龙体育馆旁

交通:公交901区间线至天心阁西门站;202、314至简牍博物馆站;139、145、803、906至白沙井站

民间沙水面粉馆 长沙市天心区白沙路171号

从白沙古井步行约400米即到返回搜狐,查看更多

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