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衰弱老人的中医调理:老年人食欲下降的调理

原标题:衰弱老人的中医调理:老年人食欲下降的调理

为什么说“胃好,身体好”?

人的肠胃好,能吃饭,又能够消化吸收,则脏腑的功能就能维持正常,人也就不容易衰老。反之,肠胃不好,脏腑气血不足,人就会迅速衰老。《黄帝内经•素问•阴阳应象大论》中有“六经为川,肠胃为海”的说法,也就是说人体的三阴经和三阳经是涓涓细流,而肠胃经脉才是汇集这些细流的大海。可见要想人体的其他经脉气血充足,脏腑功能正常,首先要保证肠胃的功能正常。因此,只要照顾好我们的肠胃,就能够显著延缓衰老,增强抗病能力。

老年人突然口味改变,意味着什么?

对食物口味改变,爱吃甜、酸、辣、咸等重口味饮食,说明味觉有所减退。在突然发生口味变化时,一则可能是身体的自然需要,二则可能是健康发生变化。例如,人的心脏机能衰退时,就会突然想吃苦味的食物。而脾脏机能退化时,人就会突然爱上甜食,像是脾虚者就爱吃西瓜、蜂蜜等食物,而这些食物也的确有和胃、生津的作用。再者,人在机体缺乏碘或是发生肾虚时,口味上就偏好咸的食物。因此,中医也常常建议脾虚者吃些紫菜、海带、火腿等可以补肾的食物。想吃辣的人常肺脏过虚,这类人可以吃些韭菜、葱、蒜和生姜。

如何调理老年人吃饭不香?

老年人吃东西没味,食欲下降,通常与两方面的因素有关。①随着年龄增长,老人舌头上的味蕾会逐渐退化,于是舌头感知食物的反应慢慢减弱。②老人消化功能的下降,引起食欲不振。有些时候,老人因服用了过多的祛火药(如黄连等),也会导致没有胃口。如果老人特别怕吃生冷或油腻的东西,可能是胃里寒气太重、热量不足。这时,可选择类似生姜一类的食物作为菜品的调料,起到温胃散寒、刺激味觉、增强食欲、减少油腻的作用。如果是由于消化系统功能下降,导致吸收不好、消化不良,则可选择山楂、陈皮和神曲等一些健胃消食的药物。

为什么说酸味食物有利于增加老年人的食欲?

老年人由于饮食消化功能器官的衰退,所以总是会感觉食欲不振,因此,老人可以适度增加酸味食物。究其原因,酸味食物能增加胃酸,提高消化和吸收能力。山楂具有很好的健胃消食作用。其中含有脂肪分解酶,对于促进肉类食物的消化大有帮助。除此之外,山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯水平,有效防止动脉粥样硬化,还有扩张血管、降低血压的作用。因此,消化不良且伴有高血脂、高血压或冠心病的老年人,每日可取生山楂15~30克,水煎代茶饮。醋不但可以调味,而且具有生津开胃的保健功能,胃酸缺乏的老年人经常吃点醋,有助于增强消化功能,增进食欲。酸牛奶不仅保留了所有鲜牛奶的优点,而且通过乳酸菌的发酵又具有了促进胃酸分泌,增强消化的功能,显著提高蛋白质、脂肪、钙、磷和铁等的消化吸收率。需要提醒的是,酸奶从冰箱里取出来后不宜直接饮用。中医认为西红柿具有生津止渴、健胃消食的作用,非常适合消化功能欠佳的老年人食用。其所含的番茄红素还具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤和保护血管的功能。但因西红柿性微寒,所以,脾胃虚寒的老年朋友最好食用烹调(做汤或炒食)过的西红柿。除了上面提到的食物外,老年朋友还可以根据自己的体质选择食用橘子、苹果、葡萄和猕猴桃等酸味的食物,以增进食欲、促进消化。需要提醒大家的是,酸味食物虽然有助于增强老年人的消化功能,但还需因人而异,合理食用,如有胃溃疡的老年人就不宜过多摄入。

哪些老年人容易“苦夏”?

苦夏就是指在进入夏季后由于气温升高,出现食欲下降,甚者不思饮食,并伴有低热(体温在37℃~37.4℃之间波动)、身体乏力和精神不振,工作效率低和体重减轻的现象。老年人平时胃肠道消化吸收功能较虚弱,很容易患“苦夏”。苦夏可以分为三类:一是湿热重型,主要表现为身热、口干欲饮、口中黏腻、大便黏滞不爽和舌苔黄,可采取清热祛暑化湿的方法,主要用药有荷叶、藿香、薏苡仁、滑石、茯苓和半夏等;二是气虚型,这类人通常容易疲倦、四肢无力、气短和不思饮食,可用党参、黄芪、白术和甘草,和胃化湿与益气健脾;三是气阴两虚型,这类人除了有气虚表现外,还会出现阴虚内热症状,如手脚心发热、潮热、盗汗、清瘦、口干和舌质红等。可用西洋参、麦冬、知母、玄参、黄芪和石斛等益气养阴。防止苦夏,心理调节也非常重要。俗话说“心静自然凉”,在炎热的天气里一定要学会“静心、安神、戒躁、息怒”。

素食对老年人有好处吗?

素食是一种饮食方式,是指不食肉、鱼、家禽等动物产品的行为。对于老年人来说吃多些素食是有好处的,但是素食要如何吃才能更健康呢?老人选择素食本身没错,但素食的食谱选择不当,就可能要出问题了。人作为生命体,需要摄入各种各样的营养物质。看看大自然,物种何其丰富,单纯吃大白菜、小青菜等绿叶蔬菜,显然营养是不够的。素食多选择种子类的食物效果会更好,因为任何一粒种子都蕴含着一个完整的生命。同样体积的种子与蔬菜相比营养价值更高。种子类的食物在生活中随处可见,如大米、面粉、玉米、薏米、小米、高粱和豆类;还有埋进地里就能发芽的薯类,如红薯、山药、土豆、白萝卜和胡萝卜等。蔬菜要制作得可口,需补充一些油脂。几千年来,我们的祖先就是以种子类食物作为主要口粮的,蔬菜只是作为辅助。素食对于老年人的健康来说是有很多好处的,但是要选择适当的食物搭配,更加注意营养的均衡,只有吃得正确,才会让素食发挥作用。

为什么说“少食多餐”对老年人有好处?

中医主张:饮食适量而止的饮食理论,与现代科学所主张的“少食多餐”的观点是相通的。唐代著名的医家、养生家孙思邈非常重视饮食的保健作用。曾在《千金要方》中就有“安身之本,必资于食……不知食宜者,不足以养生也”、“食欲数而少,不欲顿而多,则难消也。常欲令如饱中饥,饥中饱耳”等论述。强调饥饱适度、定时定量、饥饱不可即睡、不能暴饮暴食、不可勉强进食、饮食宜温等饮食养生思想,这些对老年人都是十分有益的。老年人的胃肠道、肝肾等脏器功能都有一定衰退,限制了营养的供给和吸收,如果每顿饭吃得比较多,容易引起消化不良,增加心、肾等器官的负担。但如果吃得过少,每日摄入的营养很可能不足,难以满足机体的正常消耗,出现饥饿、头晕、乏力和胃痛等不适症状。所以最好是少食多餐,既保证了老年人身体功能的需要,又不过度增加机体的负担。因此,老年人每天吃饭可以不拘泥于三餐,但仍要有适合自己的进餐规律。

“人生难得老来瘦”对吗?

从古以来,有个深入人心的谚语“人生难得老来瘦”、或说“有钱难买老来瘦”。觉得人到老年,身体瘦一些是表示健康,意味着老年人不能过胖,过胖不会长寿。那么,老年人身体瘦好不好呢?

衡量胖与瘦的标志是体重指数[体重(千克)÷身高(米)2)],一般认为体重指数在20~24为正常范围;超过24为过重,低于20为体重过轻。老年人活动量减少,热量消耗也减少,容易发胖。肥胖常常诱发高血压、高脂血症、冠心病、糖尿病以及脑动脉硬化症等,给健康带来很大危害。因此,预防老年肥胖是保障身体健康的重要因素,从这个意义上讲“有钱难买老来瘦”是对的。

但从另一面讲,老年人由于胃肠消化功能减弱、牙齿脱落等,影响了进食,不能保证充足的营养,供身体各器官组织正常运行又显得格外重要。所以,过于瘦就提示有营养不良,抵抗力也会下降,容易感染疾病,所以不能理解为老年人只要身体瘦就会健康,也不能误解为体重越轻越好。何况,突然的身体消瘦,还可能是身体内有其他重大疾病(如肿瘤、甲减等)的外在表现。如果老年人遇到身体的突然消瘦,应该去医院就诊,而不要因为这句谚语,耽误了疾病的早期诊断与治疗。“瘦”应以老年人长期保持理想体重、保持精力充沛和没有慢性疾病发生为前提,这样的老人才是健康的,才会长寿。

老年人为什么易出现舌头干裂?

临床中经常遇到老年人出现舌头干裂或舌头上没有舌苔或舌体疼痛,尤其出现于夜间或晨起时。许多人认为系老年人胃肠吸收功能不好、饮食偏嗜和B族维生素缺少导致的,但给予维生素B、叶酸等治疗并不能缓解。

传统医学认为舌头由肾精滋养,肾经沿着喉咙,夹舌根旁(通廉泉)。肾属于阴、夜间也属于阴,老人夜间出现舌头干燥或干裂,系肾阴虚导致的,给予补肾养阴的治疗可以明显缓解。轻的可给予百合、麦冬、竹叶泡水代茶饮,重的可给予大补阴丸治疗。

“食疗”能治病吗?

食疗是国人的传统习惯,通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。通常认为,食物为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素,食物最主要的是营养作用。其实不然,中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病。食疗是食物疗法的简称,又称食治,即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。中医认为“药补不如食补”,又云“药食同源”。生活中有不少食品、蔬菜同时也是药品,比如葛根、鱼腥草、金荞麦、淮山、红枣、枸杞子、黑豆、绿豆、赤小豆、糯米和芝麻等。清末著名医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出食物“病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。可见,食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。而中医则更重视食物在“养”和“治”方面的特性。

食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体,现在的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗可以治病,有时还不是“辅助治疗”四个字那么简单。

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