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你认为包子怎么做更好吃?

原标题:你认为包子怎么做更好吃?

对于制作发面面食来说,最关键的步骤是面团的发酵。能将面团顺利地发酵,已成功了一大半。

很多新手朋友们在做包子馒头这类发面面食的时候,苦恼于面团总是发酵得不好。

接下来看看包子怎么做的吧

准备食材

猪肉,葱,盐,生抽,鸡蛋,耗油,五香粉,酵母,面粉。

制作方法

步骤一:猪肉加葱,混合剁碎。

步骤二:剁好之后放入盆中,加盐,一个鸡蛋,生抽,耗油,五香粉搅拌均匀,搅拌上劲。

步骤三:温水溶化酵母倒入面粉里,揉成稍微软的面团,醒面2小时。

步骤四:醒面之后搓成长条。

步骤五:用刀切成块,擀面杖擀皮。

步骤六:包成包子之后静置30分钟。

步骤七:冷水上蒸锅,水开之后转中大火蒸25分钟即可。

这样就完成了,不会包包子的,下次我会出一个专门做包子的教学。

小贴士
  1. 包子蒸好之后,不要马上掀锅,等包子在焖5分钟。

  2. 搅拌肉馅,顺时针搅拌,一个方向搅拌,搅拌有阻力就可以。

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