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牛肉这么好的食材,要经常给宝宝吃哦!

原标题:牛肉这么好的食材,要经常给宝宝吃哦!

在宝宝满6个月以后,我们就要及时给宝宝添加肉类来保证铁元素的摄入啦。那么什么肉给宝宝吃比较好呢?牛肉、鸡肉、猪肉都可以作为最初的肉类辅食。猪肉建议选择猪大腿中间的肉或者猪里脊。鸡肉首选鸡腿肉,其次是鸡胸肉。牛肉要选瘦的部分,比如后腿肚内芯或里脊。

好啦,说完肉类的选择,麦麦马上就来教妈妈们怎么做。今天要教大家做的是牛肉海带豆腐粥,铁元素满满的牛肉配上口感爽滑的豆腐和富含矿物质和维生素的海带,美味可口,营养也非常全面哦。

菜名:牛肉海带豆腐粥

月龄:9月+

食材:牛肉30g左右、海带10g、豆腐1块、大米40g左右

辅料:水适量

工具:普通锅

制作过程:

1.食材准备:牛肉30g左右、海带10g、豆腐1块、大米40g左右;

海带富含矿物质和维生素,同时含有丰富的钙质和碘,小朋友们可以适当吃些,妈妈们要时常给宝宝换换新食材哦。

2.大米清洗干净,锅中倒入适量水,倒入大米搅拌均匀,大火煮沸后调小火炖煮;

3.将海带提前冲洗干净,在清水中浸泡2小时左右,当中可以换几次水,最后冲洗干净备用;

4.将清洗干净的海带切成碎末备用;

完成:

5.将牛肉去腱皮洗净,切成小块;

完成:

6.重新起锅,加入清水,倒入牛肉焯熟;

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,对宝宝生长发育等方面特别适宜,寒冬食牛肉更是暖胃哦~

7.将焯熟的牛肉捞出沥干,并切成碎末状备用;

Tips:

后台很多妈妈问,打好的肉末放入锅中煮,经常会出现结块的问题怎么办?那这次麦麦就教妈妈们先把肉煮熟,再切成末,就不会有这个烦恼啦~

完成:

8.将豆腐冲洗干净,用筷子捣烂,如果比较介意豆腥味的话,可以用开水过一下沥出再处理;

Tips:

嫩豆腐含水量高,适合做汤羹类;老豆腐适合做炒菜。

完成:

9.将海带碎末、豆腐、牛肉碎末倒入大米粥中,调至大火煮沸后,转小火边煮边搅拌,煮至熟软即可关火盛出;

好啦,完成:

推荐理由:

这道牛肉海带豆腐粥,鲜香味美,营养全面,能为宝宝补充日常所需。粥是最方便的辅食之一,平时没什么时间做辅食的妈妈们也可以尝试起来咯。

辅食小知识

Q:宝宝什么时候可以吃肉?

A:满6个月就可以。

肉类含有丰富的血红素铁,高铁的食物是满6个月的宝宝所必需的。肉类还能保证宝宝摄入足够水平的锌和蛋白质,是很好的辅食原料。

本文来自年糕妈妈旗下的“宝宝辅食日志”公众号

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(这些教程由糕妈的小助理麦麦操刀,但糕妈会亲自把关每一道菜,大家只管放心学习)

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