>美食>正文

拾串 | 有猫有酒有烤串,精致舒适好地方

拾串位于厦门明发商业广场中区,最内圈海盗船头指向的位置附近,据说是家很有格调很有味道的撸串的店,最近刚开业,赶快来一探究竟,看看到底特别在何处。

来到门口一看,果然就与众不同,没有大大的招牌醒目的店名,门头是一面竹竿做的墙,门面是五颜六色的花玻璃,一进门迎面是一座高高的猫屋,养着两只好可爱的英短肥猫,憨态可掬萌到不行。店内有两层,装修风格素雅精致,不像撸串的店,倒像一个文艺的咖啡馆,环境舒适,气氛很不错。

撸串怎能没有酒,店里的酒也是一大特色,有来自世界各地几十种的精酿啤酒,爱酒之人一定会流连忘返。不喝酒的话也有豆奶等其他饮料。

川味抄手,晶莹剔透的抄手浸在红红的汤汁中很是漂亮,抄手个头很大,本来想吃一个尝尝就好,免得后面点的菜吃不下,没想到出乎意料的好吃,皮Q馅美,一口气连抄手带汤吃光光。

锡纸蒸煮类的点了上汤娃娃菜和麻辣猪脑,娃娃菜清甜爽口,汤汁鲜美,猪脑口感细腻柔滑,入口即化,麻辣鲜香,毫无腥味,值得推荐。

招牌竹签烤鱼配鱼汤,烤鱼经常吃,串成串的烤鱼还真没吃过,大片的鱼肉串在竹签上烤的香喷喷的,红彤彤的汤汁麻辣够味,拿着竹签就可以吃很是方便,吃完鱼再来碗酸爽鲜美的鱼汤,十分过瘾。

牛肉刺身,一片片的生牛肉,色泽鲜红,很诱人也很挑战,按老板指点的吃法,先夹一片牛肉配上些香菜,然后蘸一下酱料送入口中,牛肉娇嫩鲜美有嚼劲,肉香和香菜的清香搭配的天衣无缝,毫无腥膻味,最后再喝上一口威士忌,醇厚的酒香回味无穷,整个过程感觉很奇妙,忍不住又夹起一片......

烤串品种很多,荤的部分品尝了大串实在的烤肉串、娇嫩多汁的烤鸡翅、嫩滑弹牙的烤腰片、整只饱满的烤田鸡、紧实弹牙的烤鸡爪,味道都很棒。

素的部分品尝了金黄清香的烤玉米粒、大片香脆的烤土豆片、清爽可口的烤豆皮卷、清新爽口的烤蒜薹和烤韭菜,烤的很有水准,而且看的出很用心在做,比普通撸串店细致很多。

牛肉条、炸酥肉、烤馒头,看造型本以为牛肉条很难咬,没想到虽然口感紧实但是毫不难咬,炸酥肉更是令人惊艳,香酥美味,一块一块完全停不下来,配酒好菜。

海鲜串串,整虾、鱿鱼串在竹签上做成串串,口感饱满弹牙,味道鲜美麻辣,食材的原味没有被掩盖,反而更突显食材的新鲜。

酒足菜饱,走前再逗逗可爱的猫咪,这么有格调的店,我一定会再来的......

声明:本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写,除搜狐官方账号外,观点仅代表作者本人,不代表搜狐立场。
阅读 ()
投诉