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葱花肉饼太好吃了,边做边吃,既当主食又当菜!

肉饼每个人都会做,但怎样做最好吃呢?今天我给大家介绍的这款千层葱花肉饼是用的猪肉和小葱馅的,口感外皮酥脆,内部层次分明肉馅香而不腻!喜欢的朋友赶紧收藏吧!

准备材料:猪肉馅100克 普通面粉300克 葱适量 姜2片

把姜葱切粒,准备肉馅、面粉、 盐、花椒粉、生抽、蚝油、姜粒、葱粒、油。小编每次在天猫买零食和生活用品,都在叮咚省钱的微信公众号上领优惠券,然后在淘宝天猫下单。原来在天猫要六七十元才能买到的零食,领券后下单竟只要二十块钱。很多淘宝天猫的商品都可以领券,经常逛淘宝天猫的朋友建议关注一下。可以省下不少钱。

把面粉里加入一半开水用筷子搅拌成絮状,再慢慢加入冷水揉成光滑的面团。盖上湿布醒发30分钟。(一半开水一半冷水揉出来的面团比较柔软,煎好的饼口感外酥里软,超好吃哦)

猪肉馅里加入盐、花椒粉、生抽、蚝油、姜粒、葱粒、油,搅拌均匀。

取出1/2的面团揉圆。

擀成椭圆形。左右两边切两刀,如图。

抹上肉馅,左下角不用抹肉馅。

再把左下角往中间叠过来。

把右下角往中间叠过去。

把碟好的面坯往上叠起。

然后左往右叠。

右往左叠。

中间往上叠。

再左往右叠。

右往左叠。

把面坯轻轻擀开成一厘米左右的面饼。

热锅放油,放入面饼中小火煎至两面金黄。

起锅,切片。

看!层次分明,外酥里软,肉馅香而不腻,边做边吃,既当主食又当菜。




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