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挑选樱桃的小诀窍 | 每日涨营养姿势No.549

原标题:挑选樱桃的小诀窍 | 每日涨营养姿势No.549

樱桃挑选小妙招:先色、后形、再光泽颜色深的樱桃一般较甜,颜色浅的大多发酸;

樱桃大小是品种问题,和口感甜度没有关系;挑选时,可多注意樱桃根蒂处的形状,越凹会更甜;

成熟的樱桃光泽一定比较好;果梗是判断新鲜程度的重要标志。

刚采摘的时候为绿色,放久了便开始发黑,营养也就大打折扣啦。

*本文为作者原创,未经授权,不得转载

马冠生博士

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任,教授,博士研究生导师

国家食物与营养咨询委员会委员

国务院妇女儿童工作委员会妇女儿童问题专家

全国农村义务教育学生营养改善计划专家委员会委员

中国营养学会副理事长返回搜狐,查看更多

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