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就医帮 | 病友该如何补充营养?协和医生来指导

原标题:就医帮 | 病友该如何补充营养?协和医生来指导

搜狐健康 文/干玎竹

“鱼虾蟹是发物,我手术前后就不能吃了吧?”“听说吃了肉肿瘤会长得快,少吃东西能把肿瘤饿死吗?”“儿子给我买了好多冬虫夏草和人参,我能吃吗?”

病来如山倒,病去如抽丝。在疾病康复的路上,营养扮演着很重要的角色。但是不同的病要怎么吃,不同的体质如何调理,病友们有很多困惑。

5月17日下午,北京协和医院肠外肠内营养科和营养科联合举办的“全民营养周-协和在行动”大型公益活动在协和医院门诊大厅举行。在专家义诊环节中,协和医院营养科主任马方主任医师、肠外肠内营养科副主任陈伟副主任医师、营养科刘燕萍副主任医师、李宁主管营养师、肠外肠内营养科李海龙和康军仁主治医师等为咨询者一一解答疑惑。此外,活动还包含了其他三个部分:“人体成分大比拼”板块,请来了六台专业医用人体成分仪,工作人员为受试者们测量身体成分并请营养专家们解读测试报告、评估营养状况并给出改善建议,让参与者更加科学、全面地了解自身营养状况;“营养知识连连看”环节根据2016年新版中国居民平衡膳食宝塔设置了有奖趣味问答,参与者在答题中收获第一手营养科普知识和丰厚奖品;为了使参与者更加直观地了解并认同营养主食,主办方特将“营养餐厅”搬来现场,色香味俱全的全谷物主食令参与者们大饱口福的同时更加认同全谷物饮食理念。

针对很多人主食选择的困惑,协和营养专家推荐,食用粗细搭配、丰富多样的主食有助于搭建健康膳食宝塔的地基。新版膳食指南首条提出:①每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。②每天摄入谷薯类食物250~400g,其中全谷物和杂豆类50~150g,薯类50~100g。与精米细面不同,全谷物是指未经精细化加工或虽经碾磨/粉碎等处理仍保留胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物。与精制谷物相比,全谷物可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分及有益健康的植物化学物。中国营养学会全民营养周办公室评选出的10种中国好谷物分别是:全麦粉,糙米,燕麦米/片,小米,玉米,高粱米,青稞,荞麦,薏米和藜麦。

启动仪式由北京协和医院肠外肠内营养科副主任陈伟副教授主持,北京协和医院柴建军副书记、营养科主任马方教授、中国营养学会杨月欣理事长,北京市卫生计生委段长霞处长、北京市疾控中心赵榕副所长出席了启动仪式。柴建军副书记、杨月欣理事长、段长霞处长和赵榕副所长依次发表致辞,对本次活动的举办表示肯定和祝福。整场活动形式丰富,体验良好,互动性强,环环相扣,获得参与者一致好评。

受访专家:

陈伟

北京协和医院肠外肠内营养科负责人。副主任医师,硕士生导师。现任中国营养学会临床营养分会副主任委员,中国医师协会营养医师专业委员会副主任委员,中华医学会肠外肠内营养学分会老年学组副组长,中青年委员会副主任委员,中国医学与保健促进会营养与代谢分会主任委员,参加十五、十一五、十二五等国家多项课题研究工作。发表学术论文57篇,SCI收录14篇。

联系方式:13911006820

电子邮箱:txchenwei@sina.com

专业特长:

肥胖、糖尿病、慢性肾脏病、肿瘤的营养治疗。

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