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朝鲜女人能扛200斤的一筐货,因为她们喜欢在汤里放这些!

原标题:朝鲜女人能扛200斤的一筐货,因为她们喜欢在汤里放这些!

都说朝鲜女人能吃苦、特能干,一人能扛起二百来斤的大筐货物。除了她们吃苦耐劳外,还在于她们喜欢喝汤。朝鲜盛产高丽参,所以在汤中他们都会放些参,而且孩子也是从小跟着大人喝,因此个个的身体素质都强壮得像头牛!

高丽参我没有,但我的煲汤料比朝鲜女人的还丰富:花旗参、姬松茸、百合、红枣、玉竹、红莲子、桂圆。 【滋补鸡汤】 材料:北京油鸡1/3只,花旗参姬松茸乌鸡汤1/3袋(内含花旗参、姬松茸、百合、红枣、玉竹、红莲子、桂圆),盐少许,热水适量 厨具:电炖锅

制作过程: 1. 油鸡一只,里外清洗干净,太细小的毛揪不下来,就放在火上燎一燎;

2. 将鸡分成大块,看噢,还有一串鸡蛋呀;

3. 将鸡胸肉剔下,可以炒菜用;

4. 将鸡肉入温水中,待水开后,煮一分钟捞出;

5. 花旗参姬松茸乌鸡汤准备好,因为我只用1/3的鸡来隔水炖汤,所以这个料包我也只用了1/3;

6. 将鸡块和炖料入砂锅中,加入适量的热水,安放在炖锅胆内;

7. 选择“炖汤”的程序,默认程序3小时,也可以缩短或者延长时间;

8. 时间到,香香的鸡汤煲好了,盐可以放在锅里,也可以撒在自己的碗里;上面厚厚的黄油不要喝,用勺子撇出来,可以用来烙各种饼,香酥而且分层好。

烹饪小技巧: 1. 焯水后可以去除掉一些杂质,让汤更清澈; 2. 隔水炖或者直接炖都可以,如果直接放在砂锅里明火炖,一定要小火或者微火,防止汤汁滚开后变混浊; 3. 不要提前放盐,会让肉蛋白质紧缩,影响鲜美度。返回搜狐,查看更多

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