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柠檬酸奶蛋糕,给你一个爱上夏日的理由!

原标题:柠檬酸奶蛋糕,给你一个爱上夏日的理由!

有戚风般的松软绵润

也有冰淇淋般凉爽柔滑

我说的真是蛋糕啦!

超过40℃的炎热夏天

小厨教你做清甜的柠香蛋糕

夏日的蛋糕就要冰着吃才够爽~

材料

鸡蛋 / 柠檬 / 低筋面粉

希腊酸奶 / 奶油奶酪 / 白砂糖

步骤

鸡蛋3个,分离蛋黄和蛋清

蛋黄加入希腊酸奶100g

奶油奶酪40g、柠檬碎屑适量

筛入低筋面粉50g,搅拌均匀

蛋清加入白砂糖20g

打发至提起打蛋器有弯钩

打发好的蛋清分两次

加入蛋黄糊中,切拌均匀

倒入蛋糕模中,放入预热好的烤箱

150℃烤制60-70分钟

取出放凉脱模

放入冰箱冷藏4小时

取出切块即可享用

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