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时令夏季菜:松茸冬瓜_胡陵

原标题:时令夏季菜:松茸冬瓜_胡陵

时令夏季菜:松茸冬瓜_胡陵

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逛果品和蔬菜市场是我最感兴趣的的事,经常惊喜于发现了新上的水果或蔬菜,今早买回了大樱桃和蓝莓,还带回一堆黑乎乎的松茸宝宝,当然是种植的咱也见不到且吃不起野生的哈,就这种植的在菌类里面也属于价格不菲的啦!

这种种植的松茸我也是头一回碰到。经常看饮食类节目,知道松茸味道鲜美,是煲汤的好搭档。冰箱里剩的半只鸭子上周炖着吃了,家里有冬瓜有肉,和松茸一起炖了肯定也会香香滴!

食物成分表只有干松茸的数据,含量最多的是膳食纤维和矿物质,每百克干松茸含有:膳食纤维35.1g,钾2402mg,铁156.5mg,硒102.6μg,菌类特有的植物多糖也会非常丰富。

家里没有葱了,切点肉用大料瓣烹一下锅,来点黄豆酱炒一下,把切好的冬瓜入锅翻炒,待冬瓜出汤后加入松茸炖好即可。

尝一口松茸,果然有一种独特的清香,不像香菇味道那么窜那么张扬,惹的好多人不太喜欢。这道菜:冬瓜绵软松茸脆嫩汤汁鲜美,一道可口的菜品在不经意间鲜上餐桌,给夏日的餐桌送一缕清爽!

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