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吃糖 = 吸烟!你吃下去的糖比你想象的更多

原标题:吃糖 = 吸烟!你吃下去的糖比你想象的更多

如果有人告诉你,糖有毒性,危害甚至等同于吸烟。你可能会翻个白眼说,呵呵,你说糖能长胖我信,有毒?全世界人都中毒了吗?

新西兰有一位 B 先生也这么想。

糖这么美味,怎么可以冤枉它?

于是他拍了一部纪录片,片名叫「糖:新一代健康杀手」。

糖真的有毒吗?为了这世界上那么多爱吃甜食的人,丁当决定一探究竟。

问题的开始

一切要从一位美国教授说起......

就是他说糖有毒

Robert 教授说,我们每个人都在被糖毒害,因为糖有 3 种其他食物所没有的效果:造成肝脏肥胖、令细胞老化、阻挠大脑正确计算出自己到底摄入了多少糖。

他认为,糖和烟草都有毒,从对健康的危害性来说:

吃糖就等于吸烟

在听了 Robert 教授的言论后,B 先生有点愤愤不平......

不信邪的 B 先生

B 先生作为一名注意健身,经常背着 35 公斤负重进行登山训练的人,偶尔的甜食对他来说简直就是幸福和放松的代名词。不就是一点糖吗?最多注意点别长胖,还能有多糟?

然而这个 Robert 竟然说糖有毒!吃糖和吸烟的危害一样大!

不能忍,必须调查清楚。

吃多少糖是健康的?

刚踏出了调查的第一步,B 先生就发现,身边的真实情况好像确实不容乐观。

来自现实世界的打脸

放眼望去,他身边的人都是......

这样的

这样的

还有这样的

这就有点尴尬了......

但是没关系,他们可能糖吃得太多了。

B 先生觉得,糖属于碳水化合物,听上去是一种人体需要的能量物质,身体应该是需要的吧,而且脱离剂量谈毒性是耍流氓啊!

那我们究竟需要摄入多少糖呢?

答案竟然是——

完全不需要

这下更尴尬了......

丁当小声解释一下:

这里的糖是说那些人为提取或添加的各种游离糖,比如白糖、冰糖、红糖、果糖以及一些非常容易消化、能够快速转化为血糖的精制主食。

好的碳水化合物,应该来源于粗粮谷薯等消化慢的食物,它们才是身体需要的营养。

Robert 教授解释说:我们的肝脏能够代谢一定量的糖分,可一旦糖过多,身体就会出现问题,这也就是我们现在所见到的情况。

看到这句话,你一定和丁当一样,想说:

幸好我吃糖不多

真的吗?B 先生要继续解密了。

你真以为自己吃糖少?

我们其实并不知道自己每天吃了多少糖,大多只是一种「感觉」。

为了能回答这个问题,B 先生准备去超市转一转,用事实和数据来说话。

惊人发现之一

调查结果是:

巧克力坚果酱,每小份含有 8 克糖;

番茄酱,每份含有 28 克糖,每挤一下就有 4 克糖;

清淡口味的沙拉酱,每一小团有 6 克糖;

一瓶可乐,有 64 克糖,有的饮料甚至更多;

即使是感觉不太会有糖的金枪鱼罐头,每一小罐也含有 4 克糖;

......

这些发现让 B 先生不得不承认,他可能低估了自己到底真正吃了多少糖,甚至对此一无所知,以为自己吃的很健康。

数据显示,每一个新西兰成年人,每年平均要吃掉 50 千克(100 斤)的糖。

现实世界继续打脸

100 斤啊 100 斤,是不是多到有点惊悚?

我们其实也没有好到哪儿去……

早上的咖啡、豆浆、八宝粥,天热时的冰激凌、汽水、果汁,加餐的饼干、酸奶、牛肉干,休闲时的蜜饯、辣条、巧克力...... 只要你吃东西,甚至是普通的菜肴,比如红烧肉、炒青菜,都可能会摄入糖。

现在还觉得自己没吃多少糖吗?(丁当都心虚了)

不过你可能和丁当一样还不死心,毕竟——

我们

不是还好好活着?

那么,最关键的问题来了......

糖到底会有多可怕?

如果只是让人长胖,那糖应该不会被 Robert 教授称为「毒药」。难道还有什么危害是我们不知道的吗?

B 先生先走访了一家糖尿病医院,和病人聊了聊天。

这里的患者,大多都处于中年,但已经有着严重的糖尿病并发症,每人每年要花 5~10 万英镑进行治疗。

B 先生问其中的一位患者:

如果能回到过去,你会做出什么改变?

少吃糖。

如果时光能倒流

丁当再小声解释一下:

吃糖本身不会引起糖尿病,但超重会增加 2 型糖尿病的风险,而糖果、点心、甜饮料...... 都是长胖的元凶。

如果已经确诊,糖会加快病情的发展,出现各种严重的并发症,就像纪录片里的患者一样。

处于困扰中的不仅有成人,还有孩子,他们的牙齿健康也不容乐观。

毁掉一口牙齿,只要 6 个月!

丁当再再小声解释一下:

糖本身并不会导致蛀牙,而是口腔里的细菌在作怪。它们吃了糖之后会产生酸,腐蚀牙齿造成蛀牙。

小朋友自控力差,如果常吃糖或喝甜饮料,每次吃完又不及时刷牙漱口,就会给细菌提提供美味大餐,从而出现严重蛀牙。

每个人都知道不能让 2 岁的孩子抽烟喝酒,但我们却在给他们同样危害巨大的甜饮料时,并不觉得有什么问题。

那对于我们自己,真的像看起来的那样健康吗?

B 先生决定给自己做个血液检查。

自信满满的 B 先生

但结果……并不让人开心,因为检查数据又双叒叕打了他的脸。

没有任何肥胖问题的 B 先生,甘油三酯竟然严重超标,这表明他的饮食存在糖分过多的问题,会增加心脏病和血管阻塞的风险。

这也许就是我们的写照。

离开糖,真的有效吗?

被检查结果吓到了的 B 先生,决定作出改变。

果汁?倒掉!

松软的面包?扔掉!

在进行了 2 个月全方面减糖的饮食调整后,B 先生又做了一次身体检查检查,这一次,他的身体情况如何呢?

好像在等待考试成绩

指标正常了!

肚子也下去了!

只要 2 个月!

不吃糖,并不意味着我们要放弃享受美味,只是要远离那些过度添加糖的食物,去吃那些真正的食物,把自己从糖的牢笼中解放出来。

现在,越来越多的国家、健康组织,还有学校,都意识到了糖对于健康的危害,并开始行动起来。

用水果做餐后甜点的学生

世界卫生组织(WHO)对每天的糖摄入量提出了建议:游离糖不应该超过 50 g,最好控制在 25 g 以内。

有些学校开始禁止学生食用甜食,禁止小卖部售卖甜饮料;部分地区的政府甚至开始拟定法案,打算通过征收「糖税」来让食品企业少加点糖……

写在最后......

很多时候,我们以为只要控制了脂肪,就能够美味健康两不误,但实际上却掉入了「低脂高糖」的深渊。

视频不算长,但让丁当感到很意外的是,没想到这么甜蜜的糖,竟然会造成这么严重的后果。

不过这不是在说我们什么都不能吃了,红烧肉、各种甜点……如果你真的很喜欢,还能继续享用,丁当想说的是,这个吃的量,一定要自己心里有数。

太肆无忌惮地吃,最后可能就得牺牲健康为你的人生和药费买单。

视频中有段话,丁当觉得很有道理:

成长的过程中,我们要不断做出选择,而选择也决定了未来的人生。政府和医生不能强迫我们买什么样的零食,吃什么样的午餐,决定权在我们自己的手上。

要有多少证据,要确诊什么疾病,才能让你决定做出改变?

为了自己和家人,少吃点糖吧。

丁当已经做好准备了,你们呢?

图片来源:纪录片「糖:新一代健康杀手」截图返回搜狐,查看更多

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