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烤脆皮肠 烤脆皮肠酥脆可口,香气袭人,是令人难以抗拒的美味

原标题:烤脆皮肠 烤脆皮肠酥脆可口,香气袭人,是令人难以抗拒的美味

准备材料

脆皮肠20根,蚝油10毫升,辣椒粉5克,孜然粉10克,食用油5毫升

工具:烧烤架,竹扦

开始制作

1 将孜然粉、辣椒粉、蚝油、食用油、少许清水一同放入碗中,搅拌均匀成酱汁。

2 用竹扦将脆皮肠穿起来,逐一斜切两刀。

3 将脆皮肠放于烧烤架上熏烤,待其变色后刷上酱汁、食用油,再烤至熟透即可。

完成图

选自《爆款烧烤》一书,版权所有。

在微信猛戳左下阅读原文,当当试读。

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