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我患有痛风,还能不能吃海参?

原标题:我患有痛风,还能不能吃海参?

很多疾病都不能吃海鲜,对患有痛风的患者要求更是严格,也有很多人对海鲜过敏,那到底这些情况下能不能吃海参呢?海参是日常生活中所理解的海鲜?

海参和一般海鲜的不同:痛风患者不能吃海鲜,这是常识,一吃海鲜就疼痛发作,也有好多患者遇到过类似的情况,但肯定的一点是——可以吃海参。痛风病人在平时应注意不要大量食用含嘌呤过高的食物。因大部分海鲜食品嘌呤含量较高,所以部分痛风病人对所有海产品全部予以拒绝,这是错误的做法。

通过对比海鲜中嘌呤的含量就不难发现:每100克食物中嘌呤含量高达150~1000毫克的有沙丁鱼、鲭鱼、虾,每100克食物中嘌呤含量达75~150毫克的有鳕鱼、扇贝、凤尾鱼、马哈鱼、金枪鱼、螃蟹等。海参每百克嘌呤含量仅为4.2毫克,适合于痛风病人食用(嘌呤含量每百克低于25毫克痛风病人可食用),同时刺海参所含有的刺参黏多糖和硫酸软骨素还能起到缓解关节疼痛的作用,对痛风病人大有好处。

海参究竟是什么东东?与燕窝、鱼翅等同属八大珍品,山珍之首,与人参齐名,位列水珍之首。与人参不同,虽然自古以来海参也被各大名医用来入药,但其性较温,属于滋补珍品。如今市面上各类海参层出不穷,但以淡干刺参为最佳。同时,随着科技的发展,为了更好的利用海参,好当家已经将海参加工为不同规格、不同品类、适合于不同人群服用的深加工产品,大大的增加了海参的吸收利用度,也方便了大家的食用。返回搜狐,查看更多

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