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大龙燚:让你更爱成都味

原标题:大龙燚:让你更爱成都味

大龙燚:让你更爱成都味

BY小企9999

成都是一座让人去了就不想走的城市,火锅是成都让人吃过便难忘的美食。

成都火锅,在我这糙老爷们看来,和川中女子一样,柔肠之下有着铮铮侠骨。

以前厦门没有特别像样的四川火锅。和久居成都的老朱只能到口味差强人意的魏蜀吴解馋,后来逐渐适应了霸道川味的厦门终于迎来了蜀九香、小龙坎、大龙燚(以我吃过的先后为排列顺序)。这三家的口味和成都重庆已经高度接近,足以让我满意。

这两天大龙燚汇成大厦新店开张,开业促销力度惊人,充值1K送1K,人气爆棚,晚7点不到就已满座。

和友人大快朵颐之前手痒,发了条微信:“从此厦门川味火锅正式进入三国鼎立时代”。并这么回复打听口味的朋友:“好吃,跟成都几乎完全一样。”

先看看这个别开生面的九宫格:集毛肚、萝卜条、鸭肠、鹌鹑蛋、火腿片、千层肚、莴笋,目鱼仔、牛肉丸等深受火锅受众喜爱的几款涮料,价格118(会员价98),对于2-3人的觅食小团伙,简直就是量身定制的体贴。

重新排列组合,以上是我对九宫格中各种食材涮川味的喜好顺序。

吃火锅的特点是气氛活跃且热烈,你方涮罢我登场

各有所好,互不干扰;各取所需,乐在其中。

冰雪消融,足见儿女柔肠

辣海沉浮,方显英雄本色

吃这种重口味的火锅,除了黄喉,毛肚,百叶那老三篇,记住我这句话就对了:“肉一定比海鲜更合适“,多多益善保证错不了。

除了可劲造肉,目鱼卷和鱼皮也很值得推荐。不过要注意,目鱼需要久煮,鱼皮只需稍微涮烫。

麻辣火锅好吃,但是有个隐忧,就是今天的放纵明天就需要偿还。就像崔永元说的“痛并快乐着”,两者与生俱来,难以逃脱。

不过有个缓解的窍门,来一大杯冰粉。一喝就知道,用地道红糖调的味,它能够大大缓解你隔天的尴尬。如果说麻辣红汤锅是那侠骨,这冰粉就是慰藉你的柔肠。

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