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它是花也是药,烫一烫拌一拌就是一盘菜!

原标题:它是花也是药,烫一烫拌一拌就是一盘菜!

天气燥热,身体也有很多不适。随便一出去容易热的心烦气躁、头晕喘粗气,是不少人常见的症状。可又不至于吃药,稍微凉快一会就能好,这让人真是头疼。没关系,今天我们靠吃菜就能有效的缓解。

穿心莲又名一见喜,你可以理解为:身体有点小毛病,只要穿心莲一进入体内,就能让人恢复精气神。

其本身是一种常见的中药,具有清热、消炎、止痛、解蛇毒等功效,常用于治疗菌痢,胃肠炎,扁桃腺炎,咽喉炎等。而且现在市场上价格很便宜,1块钱就能买一斤,既美味又健康,今天就介绍一道凉拌穿心莲。

-凉拌穿心莲-

By 多幸福多快乐

用料

主料:穿心莲500克、大蒜5瓣

辅料:盐1克、香醋一小勺、生抽一大勺、熟白芝麻适量、香油一小勺

做法

1.穿心莲摘去老叶和老茎;

2.清洗干净;

3.锅里烧开水,把穿心莲放进去烫一下;

4.捞出后用清水过凉;

5.大蒜用压蒜器压出蒜茸;

6.烫过的穿心莲和蒜茸一起放在小盆里,加入盐、香油、生抽、香醋、熟白芝麻一起调拌均匀;

7.好了,一碟小菜就这样做好了。穿心莲有丝苦味,用调味料拌好以后就不会感觉到苦了,我也是第一次吃,觉得还不错。

8.夏天快到了,多吃点清淡凉拌菜还有助于减肥哦

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