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老中医曝光最适合夏天吃的菜,夏天健脾消暑就靠它

原标题:老中医曝光最适合夏天吃的菜,夏天健脾消暑就靠它

在气温要爆表的这一阵子,每天吃什么成了大问题。在众多蔬菜中,豇豆是特别适合这个季节的。

豇豆入脾经,健脾消食。而且还解暑。夏天人们经常因为饮食问题而轻度腹泻,豇豆就可以有效防止这个问题。但是如果吃生的或者没做熟的反而会腹泻。

夏天容易心烦失眠,可以多吃豇豆,豇豆里含有丰富的b族维生素,可以营养神经,缓解紧张情绪。

今天给大家带来的这道菜,虽然是一道黑暗料理,但是营养价值很丰富。芝麻酱选取黑芝麻酱。黑芝麻酱含有丰富的维生素E,不饱和脂肪酸和氨基酸等十几种人体所需营养。可以降血脂,延缓衰老,降低胆固醇等作用。

这样的搭配特别适合夏天,还加入开胃消食的荆芥,苦夏886

蓝蓝贴心提醒:豇豆在焯水的时候一定要整根焯水,这样才能更好地保留b族维生素哈。

材料:

豇豆300g,黑芝麻酱15g,盐1g,米醋3g,蚝油3g,荆芥10g,清水适量

步骤:

1,豇豆整个焯水,煮到豇豆变的微微发黄,捞出放到冷水里

2,芝麻酱加入盐、米醋和蚝油调匀,加入适量清水调成合适的粘稠度

3,冷却后的豇豆切段放入盘中,撒上调好的芝麻酱,放上荆芥叶子,拌匀即可食用

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