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一个小摊,一顿早饭!带娃来吃他家的人,当年都还是摊前的小孩!

原标题:一个小摊,一顿早饭!带娃来吃他家的人,当年都还是摊前的小孩!

中国是一个神奇的国度

天上飞的地上爬的水里游的

全都能端上餐桌

完美诠释了吃货的精神

但是中国又是一个专一的国度

有一种美食

全国人民几乎没有不爱它的

一张薄皮

一点肉馅

一碗汤汁

就是馄饨

视频

二维早餐

在中国,鲜香味美的馄饨深受人们的喜爱,只要听听它各地的叫法就知道它魅力之大。江浙等地称它为馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。

而今天小编要叨唠的这家店,也是做馄饨的,它就是二维早餐店。

这家店开在琥珀中学对面,每天早上六七点开摊,有些没吃早饭的学生总爱到他摊位吃馄饨。十七八年过去了,那些天真懵懂的学生早已走出校园,步入社会,但有趣的是,他们还是喜欢这一口,还会拖家带口的过来吃这记忆中的味道。

一碗受欢迎的馄饨离不开鲜美的汤汁和厚实的馅肉。二维早餐的汤汁看上去寡淡,实则浓郁醇厚,老板选用新鲜的大棒骨熬制,熬上几个小时才可食用。

嫩滑的馅肉是二维早餐的特色之一,馅肉选用上好的腱子肉,软硬适中,富含蛋白质。瘦肉和肥肉按9:1比例调制,顺时针不断搅拌,搅至粘手才算做好。

成本这么大,价格不会很高吧?当然不会,小碗5元,大碗8元,一碗足够你吃饱。

店名:二维早餐

地址:合肥市琥珀山庄琥珀中学大门对面的巷子里

合肥市内可乘坐48、512、801路公交至站市图书馆

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