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健康小知识

原标题:健康小知识

  

  膳食与健康

  我的食物我做主

  俗话说病从口入,吃什么东西对我们来讲十分重要,不健康的饮食最常导致的是胃肠疾病,其实肥胖、糖尿病、某些癌症等也与饮食密切相关,接下来我们就好好为我们的身体选择合适的食物。

  健康的食物

  ●水果和蔬菜:吃水果和蔬菜可预防心脏疾病和脑卒中,还有助于防止某些类型的癌症。尽量在每一餐都吃一些水果和蔬菜,并把它们作为零食。如果您没有新鲜的水果和蔬菜,可用冷冻的或罐装的替代。医生们常常推荐每日吃至少2.5份蔬菜和2份水果。

  ●含纤维丰富食物:吃富含纤维的食物有助于预防心脏疾病和脑卒中。如果您有2型糖尿病,它还有助于控制您的血糖。富含纤维的食物包括蔬菜、水果、豆类、坚果、燕麦,以及某些面包和谷物。您可通过阅读营养成分标签来判断食物中有多少纤维。医生推荐每日摄入25-36g纤维。

  

  ●含叶酸食物:叶酸是一种维生素,对怀孕女性和计划怀孕的女性很重要。怀孕女性需摄入足量叶酸,从而使胎儿可以正常生长。叶酸存在于许多早餐谷物、柑橘、橙汁和绿叶蔬菜中。

  ●含钙和维生素D的食物: 婴儿、儿童和成人都需要钙和维生素D来保持骨骼强健。成人还需要钙和维生素D来帮助预防骨质疏松。骨质疏松也是一种疾病,可导致骨骼变薄,其比正常骨骼容易发生骨折。不同的食物和饮料都含有钙和维生素D。不能从膳食中获得足量钙和维生素D的人可能需要使用钙和维生素D的补充剂。补充剂是指含有营养素的丸剂、胶囊、液体制剂或片剂。

  

  需控制的食物

  ●脂肪 — 脂肪有不同类型。

  其中反式脂肪尤其不健康。它们存在于人造奶油、许多快餐和某些从商店购买的烘烤食品中。反式脂肪可升高您的胆固醇水平和您患心脏疾病的风险。尽量避免吃含这些类型脂肪的食物。

  鱼肉中的多不饱和脂肪对健康是有益的,可减少您患心脏疾病的风险。专家过去认为,单不饱和脂肪对人体有益,饱和脂肪对人体有害,但较新的研究表明这种观点可能存在争论,也许这些脂肪对您发生心脏疾病的风险并没有太大的影响。我们还是推荐在您烹调时尽量使用含有不饱和脂肪酸的油脂,比如橄榄油和菜籽油。

  ●酒精 — 有人人为每日少量饮酒发生心脏疾病的风险可能降低。但是,长期饮酒也可导致健康问题。例如,它可升高发生肝脏疾病和某些癌症的风险。男性每日摄入的纯酒精量应不超过20克,而中国现行的安全饮用标准是日酒精摄入量不超过15克,女性摄入量应该在8-9g(饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量)。忌空腹饮酒!

  还有很多健康饮食方面的小知识,以后还会慢慢给大家介绍,有什么想法也可留言,多分享,共享好的健康饮食习惯。

  参考文献:UpTo Date

  文 / 张欣荣

  编辑 / 张欣荣

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