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特百惠教你做美美的迷彩戚风蛋糕

原标题:特百惠教你做美美的迷彩戚风蛋糕

掌握了基本戚风蛋糕的做法,花点小心思,就能变幻出各种花样蛋糕,这款美美的迷彩蛋糕,就是在戚风蛋糕的基础上,加了点抹茶粉和可可粉,特别简单,试试看吧,你也一定能做出来哦!

【材料】0.5精灵杯玉米油、1精灵杯水或牛奶、2精灵杯细砂糖(其中1精灵杯糖加入蛋黄面糊中,1精灵杯糖加入蛋白中打发)、3精灵杯低筋面粉、5个鸡蛋、少许可可粉、抹茶粉

【工具】特百惠龙卷风发泡搅拌器、特百惠多用锅、特百惠分蛋器、特百惠面粉筛、特百惠奇妙果菜篮【做法】

1、准备好原材料;

2、用隔蛋器将蛋白蛋黄分离;

3、将蛋黄放入特百惠料理碗中,倒入0.5精灵杯玉米油、1精灵杯水,1精灵杯细砂糖,充分搅拌均匀,用面粉筛将3精灵杯的面粉筛入蛋黄混合液中,用焙乐搅拌棒上下翻拌均匀,然后分成三份,一份原味,另外两份分别加入可可粉和抹茶粉拌匀;

4、将蛋白倒入特百惠龙卷风发泡搅拌器,倒入一精灵杯的细砂糖,轻轻摇动龙卷风发泡搅拌器,使蛋白液产生粗大气泡,再倒入另外一半的细砂糖,继续摇动龙卷风发泡搅拌器,将蛋白打发至发泡状态,倒扣罐子,蛋白不会流动;

5、然后将打好的蛋白霜分成三等份,分别和三份不同颜色的蛋黄糊翻拌或切拌均匀;特百惠多用锅预热后,倒入少许植物油,加热至产生油纹,再将三份不同颜色的面糊错开位置分别倒入锅中,轻轻地震几下多用锅,使面糊表面变得平整,盖上锅盖,300瓦火力,定时20分钟即可;

6、烤至蛋糕香味飘出,打开锅盖,漂亮的迷彩戚风蛋糕就烤好了;

7、倒扣取出蛋糕胚,彻底晾凉后,用熟食刀小块;

8、美美的迷彩戚风蛋糕,可以一次同时品尝3种不同口味的蛋糕,棒棒哒!

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