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健康从“少吃一口”开始

原标题:健康从“少吃一口”开始

觉悟一言

俗话说:“少吃一口,舒服一宿。”《内经》曰:“胃不和则夜不安。”早饭多吃易于消化的食物,中午多吃高蛋白、高热量食物,晚上如能少吃一口,则向健康迈近一些。晚饭后要尽量控制自己的食欲,慢慢养成习惯,不但能睡得好,而且还能减肥排毒,好处之多只有试过才知道。

细说

前面说了晚餐要少吃一口,其实还不只是晚餐,每顿饭都不要吃得过饱,最好是吃到七成饱。吃饭到撑,往往是儿时吃饭养成的习惯,记得小时候家长都在督促孩子吃饭,并且一定要吃饱。

从营养的角度来看,身体不需要吃到饱,最好的状态是进入人体的热量全部消耗掉。人过中年,消化能力相对减弱,而当今市面上的食物,热量越来越高,很多人还以为自己吃得很健康,每餐都有蔬菜、水果、肉蛋等,实际情况并不乐观。

例如,在美国很多人喜欢吃奶酪,奶酪从自然生物发展的角度来看,不适合成年人大量食用,喝牛奶的是小牛,喝母乳的是婴儿,是因为乳制品主机体生长,而人体成年后,骨骼及机体组织结构生长到极限,生长功能开始减弱,人体对乳制品的需求已经不再重要,这时还大量食用乳制品,从中医角度来看,对身体盛衰平衡有可能是不利的。

乳制品属中医先天之精的范畴,由于生理发育的限制,成年后乳制品不再促进人体骨骼的生理生长,而将促进生殖系统生长,这也可能成为生殖器系统肿瘤生成的原因之一。

之所以这样说是有根据的,来美国之前,我在国内是中医院的泌尿外科医生,近十年的临床实践,几乎没有诊治过前列腺癌患者,而来美国后发现,前列腺癌患者在美国非常多,很多著名人士都患该症。而女性癌症高发的是乳腺癌和生殖腺癌症,这与中国人癌症发病率不同。

国内癌症患者以肺癌、肝癌发病率高,这与食物和空气污染有关,而美国人的癌症发病规律,应该与饮食有关。中美饮食的不同是多方面的,而其中最为显著的区别是乳制品的摄取,美国人的食物中几乎离不开乳制品,甚至炒菜都使用黄油。临床上,我常常告诫这类患者,尽量少吃,或者不吃乳制品,这只是我从生命自然生长规律现象得出的结论,没有具有数据统计和实验依据,所以该结论不一定严谨,仅供大家参考。

其次,从对食品的喜好和欣赏角度来看,也不应该吃太饱,再好吃的食物天天吃,或者每次吃够,也会感到不好吃,人的味觉感应会疲劳。很多时候最好吃的并不是食物本身,而是第一口,明太祖朱元璋“珍珠翡翠白玉汤”的故事大家一定很熟悉。

有一个工种是品尝食品,或者品酒员,品饮料等,每次品尝之前要漱口,确保口中无味才能感受食物的美味。我有一个学生,大学专业是食品营养,毕业后分到肯德基公司,负责品尝饮料,两个月后,看到饮料就想吐。

在吃东西的时候要学会控制,我们知道食欲、性欲是人的两大欲望,受中国传统文化的影响,性欲节制比较容易被人们接受,而人们往往忽略食欲的控制。其实控制食欲同样重要,遇到再好吃的食物,最好的食用方法就是适可而止,留有回味。

俗话说:早餐要吃饱,午餐要吃好,晚餐要吃少。即使是早餐也不要吃到撑,包括饮料,尽可能少喝一口,点到为止。

人体健康主要从五个方面来衡量,一是睡眠,睡眠是恢复精力的基本条件,是肾主五脏藏精的根本保证。二是运动,运动影响心肺功能,心为阳中之太阳,肺为阳中之太阴,是气血运行的源头。三是消化吸收能力,小时候吃什么都不胖,成年后吃点就发胖,原因就是消耗不足。为了加强消化吸收功能,除了锻炼、饮食平衡以外,还要控制饮食的入量。四是情绪,一个容易愤怒,看谁都不顺眼的人,时间久了,很容易生病。五是外感,一个容易感冒的人,卫气不足,容易被外来的邪气侵袭。

少吃一口不但对脾胃消化有帮助,同时有利于睡眠,有医生在临床上发现,治疗失眠的最好办法就是不吃晚餐,是有道理的。睡眠好,五脏藏精充足,精力充沛,有助于锻炼身体,增强体内阳气释放。脾胃为后天之本,脾胃强则寿,脾胃弱则夭,少吃一口所带来的连锁效应是广泛的。

有一个很有趣的统计,如果每天退步千分之一,三年后退步百分之六十,而如果每天进步千分之一,三年后就进步三倍。健康不需要下多大决心,不需要花多少钱,需要的就是要坚持,是少吃一口,简单而有效。

减肥不需要任何药物,不应该依赖针灸治疗,需要的是坚持少吃一口,每顿饭吃到饱、喝到撑是健康的大敌,肥胖、高血压、高血脂、高血糖等,都是因为多吃了最后一口。而且饮食过饱,血液长时间集中在脾胃消化系统,其他脏器供血不足,人会变得越来越懒惰,越来越没有精神,长此以往,不但影响身体健康,还会影响心理健康,会变得越来越抑郁。

每顿饭都多吃一口,不但体重增加,而且感觉完全不一样,在这方面我自己深有体会,有一段时间喜欢吃冰淇淋,每天一只巧克力冰淇淋,十天以后就觉得自己的腰围一天比一天大一点,牛仔裤已经穿不下了,裤腰越来越紧。平时自己还比较注意锻炼,只要有机会就去跑步,跑步的时候感觉千斤重担绑在两腿上,速度比七八十岁的老人还慢,而且一会儿就开始呼哧带喘了。自从严格遵循“少吃一口”的吃饭原则,在一个月左右的时间里,减了十多斤,为了保持这一状态,坚持每顿饭少吃一口,再跑步的时候,明显感到身体轻了很多,速度也加快不少。

饮食过饱也是形成肝胆气郁的重要原因之一,肝胆五行属木,由于摄取的食物不能全部代谢,积聚体内而生湿,郁滞肝胆气机,木郁生风,风为百病之长。临床很多疾病都与风症相关,例如脑血管病的中风,脊髓神经方面的病症,帕金森病,肌萎缩侧索硬化等都属于中医的风证范畴。过度饮食肥甘厚味,湿浊郁积日久,影响经脉气血运行,对于女性还会影响月经生理周期,以及排卵,女性荷尔蒙的生成与代谢。对于现代社会的大多数人群,坚持少吃一口,你会有意想不到的收获。

【本文转载自人卫中医微信公众号,选自朱燕中老师著作《中医觉悟一言》,人卫中医编辑。点击阅读原文可查看本书详情】

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