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排骨冬瓜汤——伏天必喝的解暑祛湿汤

原标题:排骨冬瓜汤——伏天必喝的解暑祛湿汤

大清早就被雨声叫醒。爬起来,天仍黑着,只有嘈杂的雨声不断灌进耳朵。

打开电脑整理昨天拍的照片,照片拍的不满意,挑挑拣拣了好半天,再一抬眼天就亮了,雨也停了,伸头看向窗外那些树,叶子被雨水洗过,现出清亮亮的绿。

身体开始转好,每一天都好象又生出些新的力气,人便闲不住了。跟姐在微信视频里计划着先恢复瑜伽练习,过些天再去健身馆开一张卡,做些力量训练。姐说先别太着急,把身体调养好了其它的慢慢来。姐对我的关心和照顾一直就象妈,有时比妈还要更细心些。

昨天周一,一早起来走路去菜场,恢复一下体力,顺便买点菜。

去的太早,卖花女子没有来,转进菜场买了新鲜的莲子、百合、薏米,又买了冬瓜和一条排骨。感觉好久没有早起走路来菜场了,也好久没有好好煲汤水了。

经历一些生活的起伏是对人生的淬炼,有了浮沉起落的比较,更知晓如常生活的可贵,琐碎平凡的日子并不是天经地义的在那里等着你,无常多变才是人生的常态,每个笑容的背后都有各自的悲伤和无奈。

时间走的那么快,哪有功夫跟不相干的人计较飞短流长,把时间用在自己认为最值得的事情上,无关名利,只关自己内心真正的思想和向往。

材料:

排骨一条,冬瓜500克,鲜莲子20颗,薏米适量,葱一段,姜一块,料酒一匙,盐适量。

做法:

1.排骨洗净,入沸水锅加一匙料酒氽烫变色捞出,过冷水冲洗干净;

2.冬瓜洗净,去瓤留皮切块,莲子和薏米分别用水冲洗一下;

3.锅中入氽烫过的排骨,再放入莲子、薏米、葱段和姜,倒入适量水,大火烧开,转小火继续煲煮60分钟;

4.放入冬瓜煮20分钟,关火,调入适量盐即可。

提示:

1.莲子芯微苦可去心火,不接受苦味的可以将莲子一分为二去除莲芯再煲汤;

2.冬瓜带皮煲煮祛湿效果更好。

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