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关于如何在德国挑选安全的鸡蛋,你所需要了解的一切

原标题:关于如何在德国挑选安全的鸡蛋,你所需要了解的一切

近来,因为来自荷兰 / 比利时的鸡蛋被杀虫剂污染,导致德国各大超市紧急召回鸡蛋的新闻刷爆了德国各大媒体的头条。一时间大家心里也都有些忐忑:这次的鸡蛋事件到底是怎么一回事?究竟有多少德国鸡蛋“不幸中招”?在德国我们要怎么挑选安全的鸡蛋?万一误食污染的鸡蛋该怎么办?别着急,今天咱们就来一一解答一下这项问题。

这次的鸡蛋事件到底是怎么一回事?

这两天关于鸡蛋事件的新闻报道,出现最多的词就是Fipronil,这个词中文翻译过来叫氟虫腈,是一种有效杀死跳蚤,虱子,蟑螂,螨虫等的杀虫剂。对于人类来说,如果大剂量食用会损害肝功能、甲状腺和肾脏等器官,尤其是对于儿童,危害更大。

至于为什么杀虫剂会污染到鸡蛋呢?是因为一家清洁公司在给一些位于荷兰、比利时以及德国下萨克森的农场鸡棚做消毒清洁时,不慎使用了含有这种氟虫腈的清洁剂Dega16,所以导致了这场可能的鸡蛋污染事件。

究竟多少德国鸡蛋可能受到污染呢??

根据德国消费者保护和食品安全机构的信息,同一批约2.9亿个鸡蛋被运到了德国,其中87万5千个鸡蛋投入了市场,波及的联邦州达11个:巴登符腾堡、巴伐利亚、柏林、勃兰登堡、不莱梅、汉堡、黑森、下萨克森、北威州、萨克森和石勒苏益格-荷尔斯泰因州。

听起来数量比较巨大,但小编觉得大家完全没必要恐慌,毕竟德国各大超市已经迅速拿出了举措:Rewe、Aldi、Penny等超市都已经迅速把来自于荷兰和比利时的鸡蛋下架销毁。如果顾客们之前在这些超市购买了产地来自荷兰比利时的鸡蛋,还可以去退货。

如何辨认哪些鸡蛋是安全的?

那么,怎么确定现在哪些鸡蛋是安全的呢?德国媒体给消费者们支了三招

查鸡蛋“身份证”

众所周知,德国的每个鸡蛋都是有“身份证”的在德国的每只鸡蛋上,你都能看到编码,编码由3部分字符组成,分别代表母鸡的饲养方式、出产国、饲养场地。

编码的第一部分数字为0到3,代表母鸡的不同饲养方式:“0”号蛋是绿色环保蛋,品质最好,产这种鸡蛋的母鸡生活在大自然中,没有固定的鸡舍,自由觅食,饲料里没有化学添加剂,除了生病,这种鸡平时不打预防针;“2”号蛋是圈养母鸡,9只鸡必须要有1平方米的生活空间;品质最低的“3”号蛋则是笼中之鸡所产的,每只鸡有至少0.075平米的生活空间。

编码的第二部分代表生产国,如DE代表德国,NL是荷兰,BE是比利时,DK是丹麦,IT是意大利等。

第三部分是很长一串阿拉伯数字,代表鸡所在的养鸡场、鸡舍或鸡笼的编号。德国产地的鸡蛋编码的前两位代表着所在联邦州,如02代表着汉堡

消费者还可以上https://www.was-steht-auf-dem-ei.de/index.php网页查询农场地址和联系电话。现在还有相应的手机APP可供下载,名为Eiercode。

以下是德国媒体放出的被污染鸡蛋号码: 0-NL-4310001, 1-NL-4167902, 1-NL-4385701, 1-NL-4339301, 1-NL-4339912, 2-NL-4385702, 1-NL-4331901, 2-NL-4332601, 2-NL-4332602, 1-NL-43598011-DE-0357731, 1-DE-0358001,0-DE-0360521.

检测鸡蛋是否新鲜

可以用一个简单的办法来检测鸡蛋是否新鲜:将鸡蛋放入水杯之中,如果沉到底的鸡蛋就是新鲜鸡蛋,如果漂在水中的鸡蛋,那么至少已经过保质期28天啦!

足够的煮鸡蛋时间

煮鸡蛋的时间不能过少,起码要有4:45分钟。

总之,最近这段时间大家买鸡蛋的时候需要多注意一下编码。目前荷兰的农场鸡棚已经被隔离,德国各州也在检测各自鸡蛋的安全。相信再过不久,大家就又可以放心吃鸡蛋啦!

小编祝大家周末愉快~!返回搜狐,查看更多

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