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她是《战狼2》中“俘获”吴京的最美医生 ,这位素食姑娘在现实中拥有另一种自由和丰盛

原标题:她是《战狼2》中“俘获”吴京的最美医生 ,这位素食姑娘在现实中拥有另一种自由和丰盛

听闻《战狼2》的票房已经超过40亿了,电影里援非医生“战士”瑞秋,是吴京之外最大的惊喜了,轮廓分明的混血面庞和火辣身材、善良且重情义,导演吴京也忍不住给自己加了吻戏,还称“捡到了宝”!

电影中的瑞秋英气十足,陪冷锋在草原养伤期间,身着基础款的背心和白衬衫,高高的马尾,那股自信豪爽的气息扑面而来;

现实生活中的卢靖姗(瑞秋的扮演者)同样活得自由爽朗,她是毕业于“超级精英学校”—英国政治经济学院的学霸,喜欢运动都不算什么,人家可是真的会功夫,从小跟随父亲学习武术和跆拳道,有着临时救场出演吴京电影的义气。

卢靖姗,一名不折不扣坚持素食的乐活姑娘

因为一次意外的烫伤卢靖珊采取素食疗法,从此与素食结缘,最大的梦想就是拥有一片自己的芒果树和向往的自然生活;

妈妈生病住院让卢靖姗进一步了解到食疗的方法和作用,为了帮助妈妈的病情好转,她还同男友一起开过一家叫做HOME的有机素食餐厅;

乐观的她谈到妈妈的去世,是感恩30年的陪伴,感恩食疗带给妈妈的帮助,不需要大家的同情。虽然餐厅暂时歇业,素食带给卢靖姗的善良和包容之心却在一直延续;

不仅仅是简单地为各种公益“吆喝”发声,她身体力行的加入了保护月亮熊的公益活动;

档期再满也尽可能抽出时间去救护中心探望熊宝宝们,时刻都不忘为公益发声;

都说能控制自己口腹之欲的人才会拥有更强大的自律,难怪坚定素食的她是那么美和正能量的学霸,还能用拳头和男人过招!

我想卢靖姗的自由和丰盛,最重要的是她选择素食后善良乐活的生活态度!而另一位华裔姑娘因为厌食症选择了素食,却成就了自己的“网红”主厨之路。

从厌食症到纽约“网红”素厨,她颠覆了你对素食的想象

她叫Daphne Cheng,妈妈是广州台州人,小时候最喜欢妈妈做的家乡菜:炒年糕、芋头鸡、豉汁烧排骨、冬瓜汤;

可是在芝加哥郊外长大的Daphne跟多数美国人一样,食物主要是碳酸饮料、薯片、汉堡还有戒不掉的黄油,13岁的她吃成了一枚小胖子;

不科学的减肥使得Daphne的饮食紊乱,还患上了厌食症,看着镜子中骨瘦嶙峋的自己,她决定改变。

最感激的是接触到了坎贝尔教授的《救命饮食》,Daphne看了书之后开始给自己做饭,用材只选择蔬菜,从选材搭配到摆盘到酱料,Daphne摸索出自己的一套方法论,她能把常见的食材做出各种花样,关键是味道也很棒,就这样,自己的厌食症也慢慢地被这些美味的素食治愈;

后来的Daphne变成了完全素食主义者,热爱食物同时也极具天分的她,念了一年的营养学专业后,决定辍学去纽约学厨师,去开素食餐饮公司,去与更多的人分享她心爱的素食。

学厨师的Daphne创意百出,利用各种有机蔬菜的混搭,酸甜苦辣的混搭中既美味,营养同样必不可少;

Daphne的各种创意蔬菜

创业的第一个点子依旧很妙,在花园里办素食晚餐派对,每个月只办一次晚宴,每次只招待12 位客人,却引来了很多纽约时尚圈的名流;

很多人开始排队就为等Daphne的一道菜,Daphne自己也越做越开心,于是她又找到了一个美丽的Loft继续自己的晚餐俱乐部;

Daphne享受这份工作带来的健康和心灵的充实,她用晚餐俱乐部让自己交到了更多的朋友,也让更多的人一起在这里交朋友;但是美好从来都是伴随着意外同时发生:

比如,14年3月,被邻居报警在家非法经营私人餐馆,Daphne还被捕入狱;

再比如,解决营业执照后,继续经营没多久的晚餐俱乐部因为房屋拆迁被迫关闭;

但是,Daphne依旧执迷不悔,跑到纽约市中心继续开素食概念空间Exhibit C,没想到这个既能分享美食、又能和朋友一起做瑜伽冥想的地方,没过多久,因为房东的刁难又被关闭;

但是对于有梦想的人来说,这些都不是问题,2016年Daphne的Ladybird素食餐厅在纽约西村开业,只因她相信蔬菜一定可以成为桌上的主食

因为这个信念,她帮助了15家餐厅打造创意素食菜单,制作了超过800道不同的食物,才有了地下晚餐俱乐部的创意;

才能做到每一次晚宴的菜单都不重复,才有了后来的素食交流创意空间,这期间的艰辛恐怕只有Daphne自己能体会。

如今蔬菜就是她的画笔,精美的碗碟则是画布,每一道食物都是Daphne精美的创造;大家因Daphne美好的素食而相遇,而她因为这些相遇感到知足,这就是素食带给Daphne的力量!

素食真的会改变一个人吗?

英国诗人雪莱认为,吃肉将会唤醒人类残忍的“动物性”;

萧伯纳认为吃肉是咀嚼动物的尸体,于是选择了素食;

托尔斯泰在写《安娜·卡列尼娜》的过程中,接触到了大量的贫苦农民由此他的世界观大变,从57岁之后的25年,他选择坚持吃素。

有人说,吃素的人内心比较清静,没有太多杂念跟欲望,所以素食相伴的节俭克制也由此养成,近似禅式生活和极简主义。

也有人说经历一段素食人生,相应的减少了物质欲望需求,便会更明白自己想要什么,才能更快乐自由开心的生活。

每一个坚持素食的姑娘都有自己的初衷,或如同卢靖姗一样起初是为了健康,或是如同Daphne一样因为心中某个朴素的信仰;或许素食在她们眼里,并不单单是食品的选项,而是让心回归天然、宁静的媒介。

我们需要做的是理解他人吃素的善心和毅力,不强硬地去改变不同饮食习惯的人;同样也正如卢靖姗女神所说,我是吃素的,但是我不会把我的饮食习惯推到别人身上!返回搜狐,查看更多

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