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5个方法把沙门氏菌拒之门外 | 每日涨营养姿势610

原标题:5个方法把沙门氏菌拒之门外 | 每日涨营养姿势610

  1、勤洗手。饭前便后要洗手,接触了禽畜、生肉、生蛋以后也要把手洗干净。

  2、生肉、生蛋要煮熟。购买的生肉、生蛋、生奶等一定要加热到足够温度。肉类切的块儿不要太大。有些人喜欢吃不熟的鸡蛋,甚至生鸡蛋,这是很危险的。

  3、生熟分开。厨房里刀具、案板都应该至少准备两套,切生肉的跟切熟食的一定要分开,防止交叉感染。

  4、购买的蔬菜水果要洗净,去除可能从土壤中污染的细菌。

  5、外出吃饭的话要选择正规的、资质齐全的、卫生条件好的餐厅。烤串要烤熟烤透,切不可贪图口味吃没有熟透的食物。

  

  *本文图片源自网络

  

  马冠生博士

  北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任,教授,博士研究生导师

  国家食物与营养咨询委员会委员

  国务院妇女儿童工作委员会妇女儿童问题专家

  全国农村义务教育学生营养改善计划专家委员会委员

  中国营养学会副理事长返回搜狐,查看更多

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