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一探究竟!8月十大科普谣言,今天全都说清楚了

原标题:一探究竟!8月十大科普谣言,今天全都说清楚了

“西瓜400天不烂是喷了防腐剂”“‘地震云’可预测地震”“吃蒜可以预防癌症”……8月的谣言和流言中,有的联系热点,有的被再次翻炒、移花接木。

下面是8月科普流言、谣言TOP10榜单,让我们来跟随《真相》,一探流言、谣言背后的究竟。

一、西瓜400天不烂是喷了防腐剂

【谣言】2014年,一档节目中切开了存放400多天都未腐烂的西瓜。西瓜外表完好,里面却干瘪,有人提出“西瓜是否被喷了防腐剂”的质疑。本月,这段视频被翻炒,“西瓜400天不腐被碰了防腐剂”的谣言在网上广泛流传。

【辟谣】这其实是风干现象。西瓜皮表层坚韧且可以呼吸,在呼吸过程中西瓜水分会流失。如果这个西瓜恰巧储存于阴凉或温度适中的地方,且通风良好,可以迅速脱水。当水风挥发到一定程度,病菌难以存活繁殖,也就不会腐败。

本段由科信食品营养信息交流业务部主任阮光锋进行科学性把关

二、地震云可以预测地震

【谣言】九寨沟地震发生后,多地网民晒出“地震云”照片,称“地震云”地震前的征兆,能够预知地震的发生。

【辟谣】“地震云”并不存在,地震也暂不可预测。网民图片中的“地震云”在云的科学分类中都有对应的种属,且很常见。

本段由中国气象局科普中心王海波教授进行科学性把关

三、吃蒜可以预防癌症

【谣言】很多网民将大蒜称为“抗癌之王”,认为其中的大蒜素有抗癌作用。近期,类似谣言再次在网络上传播。

【辟谣】大蒜含有蒜氨酸和蒜酶,在经过加工或物理机械破碎后,二者相互接触,会产生大蒜素。大蒜素能阻断亚硝酸铵(化学致癌物质)的合成,减少亚硝酸盐类对正常细胞的侵害,但吃大蒜是否真的可以预防癌症尚需临床验证。

本段由第二军医大学免疫学教研室教授于益芝进行科学性把关

四、一杯酸奶等于两罐可乐

【谣言】近期,有文章称“一杯酸奶等于两罐可乐,酸奶的热量是可乐的2.2倍,含糖量是可乐的1.32倍”,且称喝酸奶减肥的说法是“世纪谣言”,喝酸奶还不如喝可乐健康。

【辟谣】将酸奶和可乐这样比较不科学。首先,想比较两种食物的减肥效果,需以两者饱腹感相当、营养价值相近为前提,其次,并非所有酸奶含糖量都高。再次,抛开数量谈营养的比较是一种误区。

本段由科信食品营养信息交流业务部主任阮光锋进行科学性把关

五、葡萄上的白霜是农药

【谣言】部分葡萄表面上有一层白霜,且难以用水洗干净,“葡萄上的白霜可能是农药,吃了会中毒”。

【辟谣】分布均匀、未覆盖葡萄表皮本身颜色的“白霜”是果蔬自身分泌的糖醇类物质,也称果粉,属于生物合成的天然物质,对人物无害。而且从一定程度上来说,带白霜是葡萄新鲜的标志。

本段由科信食品营养信息交流业务部主任阮光锋进行科学性把关

六、劣质纸巾或诱发儿童白血病

【谣言】近期,一则标题为《央视曝光:家里的这种纸巾,或致儿童白血病!》的流言在微信中传播,流言引用央视一段对纸巾品牌的调查,并列举了劣质至今含有荧光剂等物质可能引发儿童白血病等六大危害。

【辟谣】一方面,央视的视频中并未提到与“荧光剂”“儿童白血病”相关的内容;另一方面,纸用荧光剂在我国国家标准中属于“无毒”级别,质量不过关的纸巾可能带来感染风险而不是致癌风险。

本段由中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会委员聂聪进行科学性把关

七、舔勺子可测健康状况

【谣言】最近一段视频在网上流传,其称用勺子摩擦整个舌面后,将勺子放入透明塑料袋,用灯照射1分钟,若勺子无变化说明身体健康;若勺子上的污渍呈现某种颜色或有异味,则说明身体某个部位出现了健康问题。

【辟谣】用勺子来做体检并不科学,因为唾液中蛋白质或生物标志物水平含量很低,与金属勺子接触后,在短时间内远不至于产生效果显著的化学反应,更不可能通过光照和肉眼判断健康状况。

本段由中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会委员聂聪进行科学性把关

八、口香糖是食品添加剂的“聚集地”

【谣言】今日,有网民对照口香糖配料表,称口香糖含有阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等多种食品添加剂,是食品添加剂的“聚集地”,有害身体健康。

【辟谣】食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要,而加入食品中的人工合成或天然物质。口香糖里的添加剂只要符合国家标准规定的使用范围及使用量就不会对人体健康造成危害。

本段由科信食品营养信息交流业务部主任阮光锋进行科学性把关

九、反季水果不能吃

【谣言】夏季结束,“反季水果不能吃”的流言再起,流言称反季水果是利用化学试剂催熟的,对人体健康会造成伤害。

【辟谣】反季水果与应季水果在种植过程中均会使用一定量的植物生长调节剂,反季水果存在一定量的农药残留属于正常现象,植物生长调节剂只对植物起作用,不会对人体产生不良影响。

本段由科信食品营养信息交流业务部主任阮光锋进行科学性把关

十、边充电边玩手机人会带电

【谣言】最近,一段视频中一男子拿着一部充着电的手机,把电笔放在手上进行测试,结果电笔亮了;把手从手机上已开,电笔又灭了。据此,男子称正在充电的手机会让人体处于带电状态。

【辟谣】这一视频存在两种可能。一是有意造假,一般的电笔如果要让氖泡发光需要70伏电压,测试使用的手机运行电压只有3.75伏,充电电压也只有5伏左右。所以即使是直接测量手机表面和充电线,也不能使电笔发亮。另外,视频中使用的可能是存在漏电现象的充电器。

本段由北京工业大学应用数理学院教授周洪直进行科学性把关

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