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女神的早餐,跟着做越喝越美~

原标题:女神的早餐,跟着做越喝越美~

秋天到了,天气转凉,空气也变得有些干燥,早晨起来喝一碗清香绵润的粥再好不过了~今天分享的这碗美龄粥背后有个有趣的传说:据说,有段时间宋美龄茶饭不思,府里的大厨熬了一锅粥,宋美龄吃了胃口大开,成为了她非常钟爱的一道粥。这碗粥集齐了山药、梗米、豆浆、枸杞,跟着厨房君做起来,一碗喝下去,驻颜又养心~

美龄粥

by Sunshroom

Photo by Sunshroom

豆浆 800ml 水 250ml

糯米 80g 粳米 20g 山药 200g

枸杞 冰糖/干玫瑰花

1 |糯米和粳米混合后浸几小时,山药洗净蒸熟

2 |水和豆浆混好加热到沸腾,加入浸泡好的米。

3 |山药蒸好去皮,放入保鲜袋用擀面杖或者手压成泥,稍微留点点小块不要紧。然后在豆浆米煮开的时候倒入,转小火熬。

4 |经常搅拌,小心糊底和溢出来,大概小火熬40分钟就可以熬到米化了,加入冰糖搅拌。

5 |枸杞拿水泡开,放到最上面做装饰,点绛唇。或者干玫瑰花瓣撕下来随意撒^^

🔍 ··小 贴 士··💡

1 |这里用的糯米是圆糯米,所以掺了粳米,如果是长糯米就不用掺了。

2 |豆浆这里用的是自己煮的,本来就很浓了,所以加了水。厨友们可以酌情调整比例。

🌮 ··厨 友 的 作 品·· 🍛

啊啊啊墙裂推荐啊!喝粥一般我是要配青菜的,但这次终于明白为什么说宋美龄茶饭不思,喝到这碗粥却可以胃口大开喝两碗了。确实可以不用配菜,只喝粥就很美味!不枉费我长草许久。 好好味,你值得拥有(*๓´╰╯`๓)

Photo by Baaabyyyy

慢火熬制虽然费功夫,但家人早餐可以喝到绵香软糯的美龄粥,感觉一切都值了。

Photo by 施施然然

好次到飞起来!豆浆配山药香味浓郁,搭上糯米熬化后的粘软,这简直就是没粥会死星人的福音啊~~~决定以后会经常做的,宋美龄的厨子窝崇拜死你啦!>_<

Photo by 4角冰棍

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